Svetla i osvežavajuća salata Salata hrustljavog Pekingskog kupusa, svežeg krastavca i maslina korisna je za one koji traže recepte svetlosti za telo vitaminskih salata. Interesantno obrađivanje na bazi meda i sveže brusnice obogatit će ukus salate i poboljšati svoj raspon boja. Ideja dekorativnih elemenata salate u obliku srca iz kuvane repe i feta je korisna za one koji žele da napravi takvu salatu za romantičnu večeru na Valentinovo
Sastojci:- Kupus Peking 150 g
- Krastavac 150 g
- Masline bez jama 50 g
- Brusnice sveže 35 g
- Peciva 50 g
- Maslinovo ulje 2 tbsp. l.
- Med 10g
- Salt 2 g
- Pepper crno tlo 0,25 tsp.
- Korak 1 Za pripremu salate potreban nam je Pekingski kupus krastavac, repa, feta, masline, brusnice, med, sol, crni biber.
- Korak 2 Preseći feta u rezove. Korišćenjem malog kalupa izrezali su nekoliko srca
- Korak 3 Preseći preostalu feta na male delove.
- Korak 4 Smanjite kineski kupus tanko.
- Korak 5 Dodajte krastavac, narezan srednjim kockama.
- Korak 6 Dodajte narezane masline.
- Korak 7 Rejuvajte repu dok se ne kuvaju, iseče na rezove i isecite srca posebnim oblikom.
- Korak 8 Za oblačenje, kombinirajte maslinovo ulje, so, biber, polu brusnice.
- Korak 9 Srušiti brusnice. Dodaj med. Stir.
- Korak 10 Na vrhu salate stavite komade feta.
- Korak 11 Zalijepite ružičastu brusnicu od meda
- Korak 12 Nežno premešajte, položite se na srce feta i cveće, ostatak brusnice. Posluži odmah.