Salata sa pilećim stomačem Glavna komponenta ove salate je piletina stomaka. Kuvani na poseban način pileći stomači, stvaraju osnovni tonalitet ukusa. I da li znate koliko su korisni pileći stomači (takođe nazvani pupki)? Oni su bogati proteinima i vitaminima, koji su odgovorni za lepotu naše kose i kose. Osim toga, to je dijetetski proizvod koji se može dati maloj djeci i sam je, čak iu stanju "Ja sam na dijeti". Pri izboru pilićnih stomaka obratite pažnju na njihovu svežinu. Najsvežiji svježi stomači, nisu zamrznuti. Brzo se kuvaju i vrlo su mekani. Stomak, zamrznut u zamrzavanju, ukus okrutan i zahtijeva dugo ključanje. Salata sa piletinom i pekingskim kupusom je upravo ono što vam je potrebno za očuvanje zdravlja i očuvanje ljepote. Ostavlja osećaj punosti, ali isto tako olakšava istovremeno. Možete ispuniti majonezom ili pavlaku.
Sastojci:- Pileći želudac 400g
- Kupus, Peking 400 g
- Krastavac 1 kom.
- Zrno, smrznuto, smrznuto 200 g
- Majoneza 100 g
- Čelik 4 zubi
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 2 tbsp. l.
- Pepper crno tlo 2 štapića
- Salt ekstra 3 štipaljke
- Korak 1 Za salatu trebaće vam pileći stomači (pupki), Pekineški kupus, smrznuti pasulj, krastavac, beli luk, majonez ili pavlaka za punjenje goriva.
- Korak 2 Pileći želudac treba dobro oprati, ukloniti masti, bijele i žute filmove, ostatke hrane. Zatim kuvati dok se ne kuva u običnoj vodi. Ako su stomači sveži i nisu prethodno zamrznuti, onda ih je dovoljno kuhati 1 sat. Odgođeni stomači se kuvaju 2-3 sata. Proverite nožem. Mekana na punkciji želuca, savijte se u hladnjak i pustite da se isuše do vode.
- Korak 3 Preseći želudac na tanke delove.
- Korak 4 Na suncokretovim uljima isprskajte željeni želudac 5 minuta. Zatim dodajte fino iseckani beli luk, so, crni biber i pržite još 5 minuta.
- Korak 5 Stavite žitarice u vrelu vodu i zagrejte na srednjoj temperaturi 5 minuta, a zatim se uvucite u česmu i ispraznite vodu.
- Korak 6 Borski kupus i krastavac isečeni u tanke trake. Kombinujte sve sastojke zajedno. Sezonite i salate salatu pre služenja. U suprotnom, povrće će dati sok, a salata neće biti tako prozračna i krhka.