- Kupus, kabach - 0,5 komada
- Curd - 250 grama
- Poklopac - 1 komad
- Beli luk - 4 zuba
- Maslac - 50 grama
- Mlijeko - 1,5 čaše
- Jaje - 4 komada
- Brašno - 2 Art. kašike
- Skrob - 1 st. kašičica
- Sir - 150 grama
- Kumin - 1 štapić
- Seme kopra - 1 pinch
- Sol, crni biber - Po ukusu
1. Pripremićemo ovu tepsiju sa sosom. Isperite u malu količinu grejpa od 15 putera i dodajte brašno. Stalno se miješati tako da nema grudvica. Postepeno sipajte u mleko. Nemojte prestati da mešate. Na srednji vrućini kuvati dok se naš sos ne gusti do konzistencije pavlake. Kada se sos ohladi, dodajte vijene žolje i belce. Stavite skrob i sve mešajte. 2. Pripremite povrće. Luk seče na pola prstena, fino iseckati beli luk. Trobljenje zrna tanko. U ponvoru stopite maslac i pržite luk i beli luk. Dodajte kupus na luk. Stavite so, biber i kumin sa semenjem kopriva. Mešajte i pržite dok je kupus prelepa zlatna boja. 3. Grate sir. U prženom kupusu dodajte šećer i polovinu sira. Dobro isprati i sipati sosom na celu površinu posude. Pređite sa preostalim sirom i stavite pećnicu. Kaserol se peče oko 45 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Delikatni ukus i aroma. Bon appetit!
Usluge: 8-10