Najbolji prelivi za palačinke: voće, meso i sirevi

Palačinke su omiljeno poslastice, koje se često kuvaju u svim porodicama. Često su ispunjeni nekim punjenjem, tako da je jelo još tastatnije i apetitivnije. Može biti meso, sir, bobice i voće, pečurke i lagano slane ribe. Postoji puno metoda kuvanja, a mi vam nudimo odabrani korak po korak recepata, kako pripremiti ukusna i zadovoljavajuća punjenja za palačinke. Svakom receptu prati odgovarajuća slika.

Apetizirajuće punjenje mesa, recept sa fotografijom

Priprema za palačinke napravljene od mesa čine jelo veoma zadovoljavajuće i apetizirajuće. Za kuhanje možete uzeti i govedinu i svinjetinu. U slučaju goveđeg mesa, možete dodati i svinjsku svinjetinu. Punjenje mesa pripremljeno je vrlo jednostavno i ne dugo.

Neophodni sastojci:

• Meso (govedina ili svinjetina) - 300 g
• Luk - 1 kom.
• Beli luk - 2 kom.
• Maslac - 2 tbsp.
• Sol, papar, začini - po ukusu

Korak po korak instrukcija

1. Obično punjenje sa mesa stavlja se u toplu palačinke, pa ga kuvajte pre pecanja testa. Isperite meso, lupite luk i beli luk.

2. Sipajte sastojke kroz mlin za meso, zatim so i biber. Iz začina možete dodati bosiljak, korijander, origano i muškatni orah.

3. Stavite meso u poslužavnik za pečenje, pokrijte i potopite oko 20 minuta, povremeno mešajte.

4. Dodajte malo maslaca - tako da će kljunak biti svežiji. Punjenje je spremno!

Slatko punjenje parova za palačinke, recept sa fotografijom

Ovo divno punjenje je potrebno za punjenje slatkih palačinki. Pripremite to nije teško, a vrijeme će trebati najviše 15-20 minuta. Jednom rečju, ukusni desert, bacač! Postoje dva načina za pripremu sapunice: sa jajima i pavlaku. Razmatramo drugi recept - na osnovi kiselog pavlake uz dodavanje vode za vrelu.

Neophodni sastojci:

• Vikend sir - 500 g
• Pavlaka (20%) - 4-5 kašika.
• Kvarljiva voda - 1-1,5 čaše
• Ružine - 3-4 kašike žlica.
• Šećer u prahu ili šećer - 3 tbsp.

Korak po korak instrukcija

1. Stavljamo grožđe u duboku posudu i zalijemo toplu vodu, dobro se dobro miješamo i iscedimo vodu, sipamo ga čisto toplom vodom.
2. U odvojenoj posudici stavljamo sižu i miješamo je šećerom ili prahom. Dodajte pavlaku.
3. Spoji vodu sa grožđem i dodajte ga u punjenje, temeljno miješajte.

Začinjeno punjenje iz jetre, recept sa fotografijom

Jetra je veoma korisna i niskokalorična nusproizvoda. Priprema jetre punjenja za palačinke, ne samo da iznenadite svoje voljene s neobičnim ukusom, već i veoma vrijednim za zdravlje mleveno meso. Kuvanje može se napraviti iz bilo koje jetre: piletine, govedine ili svinjetine.

Neophodni sastojci:

• Jetra - 700 g
• Luk - 250-300 g
• Salta, biber po ukusu
• Maslinovo ulje - 60 g

Korak po korak instrukcija

1. Isperite jetru temeljito i isecite na male delove.
2. Pržite sa dodatkom vode (0,5 čaše), dok voda ne dostigne ključanje. Držite jetre na plamenu dok tečnost ne isparava, a zatim isperite u hladnoj vodi.
3. U čistu tavu dodajte ulje i pržite jetru. Dodajte fino seckani luk.
4. Kad je luk zlatan, nalijte malo vode i posipajte jetru s soljem luka, začina i bibera. Čureći 12-15 minuta.
5. Kada je jetra spremno, ohladite ga i izvijte ga lukom u blenderu. Punjenje je spremno.

Srdačno punjenje od piletine, recept sa fotografijom

Jedno od najkvalitetnijih ljuspica za palačinke. Radni komad je vrlo sočan i zadovoljan. U svom sastavu, pored piletine, spadaju i sir, beli luk i luk. Naučite kako napraviti divno pileće punjenje za palačinke.

Neophodni sastojci:

• Pileći file - pola kilograma
• Pavlaka - 1,5-2 tbsp.
• Beli luk - 2 komada
• Luk - 1 kom.
• Maslac - 2 tbsp.
• Sir - 100-150 g
• Suncokretovo ulje

Korak po korak instrukcija

1. Pileće meso ispirati, iseckati i kuvati oko pola sata na srednjoj vrućini.
2. U to vreme siječite luk i lagano pržite u biljnom ulju uz dodatak soli.
3. Meso prolazi kroz mlin za meso i kombinuje se sa lukom.
4. Beli luk se fino iseckati, miješaj s naribanim sirem i pavlaku. Dodajte u piletinu, sol i biber.

Ukusne palačinke sa punjenjem banana, recept sa fotografijom

Priprema ove grede je sasvim neobično, jer koristi specijalnu kulinarsku tehniku ​​"flambe" - stvarajući posudu u prirodnom vatri. Punjenje banana se širi jakim alkoholom i zapaljuje! Tako će palačinke sa bananama imati poseban osetljiv ukus.

Neophodni sastojci:

• Maslac - 3 tbsp.
• Banane -2 kom.
• Rum ili konjak - 50-70 ml
• Vanilin - 1 tsp.
• Šećer - 0,5 čaše
• Cimet - na vrhu noža
• Sol - štapić
• Whipped Cream

Korak po korak instrukcija

1. Lagano sapunite šećer i puter (1-2 minuta) u teglu, a zatim stavite sitan sok od banane, soli, cimeta, vanilina i nekoliko minuta vrućine u tiganju.
2. Uklonite od vatre, dodajte alkohol, ponovo stavite peć i zapalite! Nakon flambe, punjenje je spremno.

Divno punjenje jabuka za palačinke, recept sa fotografijom

Vrlo ukusno divno punjenje, napravljeno od jabuka. Posuda sa njom ispada lako, nežno i veoma apetizirajuće. Naučite kako napraviti zapanjujuću jabukovu desertu.

Neophodni sastojci:

• Apple - 2-3 kom.
• Limunov sok - 1 kom.
• Vanilija - 5-7 g
• Maslac - 1,5-2 tbsp.
• Skrob - 1 tbsp.
• Šećer - 2 tbsp.
• Malo vode

Korak po korak instrukcija

1. Obrišite jabuke, sipajte limunov sok i stavite je na nisku vrućinu oko 3-5 minuta.
2. Dodajte puter, šećer i vaniliju. Nastavi da utreje sve dok tečnost ne upari.
3. Sipajte u vodu skrobom i dovedite jabuke u vrelinu. Uklonite sa vrućine i sačekajte dok se punjenje ne ohladi.

Različito ukusno punjenje za palačinke: video recept

U dolje navedenom videu naći ćete nekoliko izvrsnih varijacija popunjavanja: curd, piletina i šunka. Sve akcije opisane u receptu ilustriraju se korak po korak, i nećete biti teško napraviti prelepa punjenja za palačinke! Razna punjenja za palačinke Takođe ćete biti zainteresirani za članke: Kako pecati kolač od palačinke: najbolji recepti za kuvanje Ukusne palačinke na jogurtu: najbolji recepti za kuvanje palačinki Postanske palačinke na vodi: najbolji recepti za kuvanje palačinki Nežne palačinke za kukuruz na kiselo mleko: originalni i klasični recepti za kuhanje Hranljive tanke palačinke: klasični i originalni recepti za palačinke