Tanke, apetizirajuće palačinke sa kiselim mlekom: originalni i klasični recepti

Postoji puno načina da napravite palačinke: omiljeni poklon od testa se kuva i na vodi, i na mlijeku, sa mangom i heljdom ... Ali šta treba učiniti ako je mlijeko kiselo? Ne očajite, jer možete kuvati palačinke na kiselo mleko! Iz kisenog mleka ili blago kiselog mlijeka postaće tanak i vrlo prijatan. Ispod vam nudimo izbor dokazanih klasičnih i originalnih recepata, kako kuvati ukusne i srce palačinke od kiselog mleka.

Recept za ukusne palačinke na kiselo mleko, recept sa fotografijom

Ako imate kiselo mleko, ne uznemiravajte se - napravite na svojoj osnovi ukusne palačinke! U nastavku je predstavljen recept za tanke palačinke. Možete ih kuvati sa ili bez punjenja - u svakom slučaju, bićete zadovoljni njihovim divnim ukusom.

Neophodni sastojci:

• Kiselo mleko (ili kefir) - 1 staklo
• 2 jaja
• Šećer - 1,5-2 tbsp.
• Suncokretovo ulje - 50 ml
• Brašno - 5-6 kašika.
• Kvarljiva voda - pola čaše
• Soda - 0,5 tbsp.
• Salt - po ukusu

Korak po korak instrukcija

1. U kisunom mleku dodajte soda za pecivo, dobro mešajte i ostavite neko vreme. Sačekajte dok se cela smeša ne peni i ne povećava.

2. U međuvremenu, bacite šećer sa jajima i dodajte malo soli, a zatim i suncokretovo ulje. Pobijte ponovo.

3. Sad miješajte masu jajeta s fermentiranim mlijekom i temeljno mješavajte.

4. Postepeno uvodite preplanjeno brašno, ne dozvoljavajući pojavu grudvica. Testo bi trebalo da postane debelo. Nakon što je spremna, dodajte ključanu vodu da bi konzistentnost bila više tečnost, što bi trebalo da bude za palačinke.

5. Nastavite na prženje (pržite u posudi možete bez ulja).

Tanke palačinke na kiselo mleko: klasični recept, recept sa fotografijom

Kada probate ove palačinke, verovatno želite da ih kuvate! Skrećemo vašu pažnju klasičnom receptu kako kuvati ukusne palačinke na kiselo mleko. Palačinke su veoma meke, delikatne i nežne, a ukus više kao kvasac.

Neophodni sastojci:

• Kiselo mleko - par naočara
• Brašno (najviši razred) - približno 1,2-1,5 čaša
• Jaje - 2 kom.
• Šećer - po ukusu (za slatke palačinke - pola stakla)
• Suncokretovo ulje - 2 komada l.
• Vanilin - pola pakovanja
• Slana po ukusu

Korak po korak instrukcija

1. Šećer se meša sa jajima i razblaži s mikserom.
2. Dodajte im kiselo mleko, zatim šećer sa vanilinom i ponovo mešajte.
3. Dodajte brašno dok se testo ne pretvori u sličnu kiselu pavlaku.
4. Zalijete malo ulja u testo.
5. Širite ulje u teglu i pržite prvu palačinku. Ostatak se može pržiti već bez ulja u tiganju.
6. Ne zaboravite da svaku palačinju popijete rastopljenim puterom ili ga napunite bilo kojim natopljenjem.

Kako kuhati ukusne palačinke na kiselo mleko, recept sa fotografijom

Ukus ovih palačinki je vrlo harmoničan, delikatan i savršeno pogodan za punjenje sa različitim punjenjem. Obavezno pokušajte napraviti palačinke prema ovom receptu.

Neophodni sastojci:

• Kiselo mleko - 1 litar (ne kiselo mleko i kefir!)
• Jaja - 2 kom.
• Biljno ulje - 4-5 kašika.
• Šećer - 2-3 kašike žlica.
• Brašno - 1-2 čaše
• Soda - 0,5 tsp.
• Sol - mali pinč

Korak po korak instrukcija

1. Pobedili smo šećer, sol i jaja.
2. Mi sipamo trećinu kiselog mleka.
3. Pažljivo dodajte brašno, a zatim - ostatak mleka. Vizirati sve sa mikserom ili mazanjem dok se ne formiraju mehurići. Testo se pretvara u vazduh i tečnost - palačinke iz nje će biti tanke i vrlo zalijepljene u ustima.
4. Da biste zagrejali tiganj, koristite maslac ili komad masti. Tanjir idealno bi trebalo da bude "baka" - teška, od čelika, ali je pogodna i moderna palačinka.
5. Kao punjenje, možete uzeti sve bobice, kondenzovano mlijeko ili skut sa grožđem.

Ukusne palačinke na kiselo mleko - recept bez jaja, recept sa fotografijom

Odlična opcija za vegetarijance i vegane. Za pripremu ovih palačinki, jaja uopšte nisu potrebna. Jelo je pripremljeno prilično lako, a palačinke su vrlo ukusne. Lista sastojaka daje se za 10 porcija.

Neophodni sastojci:

• Mlijeko kiselo - pola litra
• Suncokretovo ulje - 60-70 ml
• Šećer - 3-4 žlice.
• Sol - štapić
• Brašno 250 gr

Korak po korak instrukcija

1. Sipajte u biljno ulje, dodajte malo soli i šećera po ukusu.
2. Pažljivo sipajte brašno i miješajte kako bi napravili palačinku.
3. Grijanje tepiha na nisku vrelinu i dodajte malo ulja na njegovu površinu. Pržite palačinke do zlatne boje.

Palačinke sa kiselim mlekom: originalni recept, recept sa fotografijom

Na kraju, još jedan recept koji koristi prašak za pecivo. Kako kuhati ukusne palačinke od kiselog mleka, saznajte ispod.

Neophodni sastojci:

• Milk kiselo - 250 ml
• 1 jaje
• Brašno - 4-5 kašika.
• Prašak za pecivo - 3-4 g
• Maslac - 3-3,5 tbsp.
• Sol i šećer po ukusu

Korak po korak instrukcija

1. Ujedajte jaje i miješajte so, mleko, šećer i prašak za pecivo.
2. Dodajte brašno i par kašika putera.
3. Mešati smešu i nastaviti na prženje (tiganj mora biti lagan i malen u prečniku - posebno za palačinke).

Palačinke sa kiselim mlekom, video recept

U nastavku predlažemo da gledate video koji detaljno govori kako kuvati i ispeći slatke palačinke. Takvo jelo od kiselog mleka može kuhati čak i kuharicu novinara. Palačinke na kiselo mleko, video recepti Evo takvih jednostavnih recepti koje smo pripremili za vas. Palačinke na kiselo mleko su odlično jelo za Maslenicu i samo svakodnevno čišćenje čaja. Kuvani na jogurtu i kiselo mleko, uvek se ispostavljaju da su tanke, prozračne i veoma nežne. Poželjno je da tanjur za prženje palačinke bude keramika ili teflon - u ovom slučaju, palačinke će se lako ukloniti, a testo za palačinke će biti dobro prženo. Bon appetit! Također ćete biti zainteresirani za članke: Ukusne palačinke na jogurtu: najbolji recepti za palačinke koji rade Post palačinke na vodi: najbolji recepti za kuvanje palačinki Ukusne palačinke bez jaja: recepti za palačinke na mlijeku, vodu, kefir
Kako pecati tortu za palačinke: najbolji recepti za kuvanje Hranljive i ukusne palačinke kvasca: top 5 najboljih receptura