- krup gljive - 2/3 šolje
- Pšenično brašno - 3/4 čaše
- mleko - 3 šolje
- voda - 1/2 šolje
- žumanca - 2 komada
- rastvor u ulju - 1 čl. kašičica
- Maslac - 1/2 šolje
- šećer - 1-2 Art. kašike
- sol - 1/2 čajne žličice
- pavlaka - 1/2 šolje
Ukopi mleko (2,5 čaše), zatim stavite topljeni puter u njega, a takođe pokrivajte šećer. Dodajte kruhu u kuvano mleko. Uradite to vrlo pažljivo, polako, sa malim mlazom sa stalnim mešanjem. Mlave se kuhaju 5 minuta na toploj temperaturi, a zatim se ohlade. Kada se kaša ohladi, sipajte brašno u njega i dobro ga miješajte. Ostatak mleka se pomeša sa žumancima, pola čaše vode i soli. Ova mešavina se postepeno unosi u brašnu i pomeša se do homogena. Palačinke se peče na malim tepsijama u maslacu. Pražite pavlake.
Usluge: 5