Pica sa ruzmarinom

1. Mix brašno, 1/2 kašičice soli, šećer i suv kvasac u posudi električnog miksera Sastojci:

• brašno - 3 šolje
• soli - 1 kašičica
• šećer - 3/4 žličice
• suvi kvasac - 1 kašičica
• maslinovo ulje - 3 predmeta. kašike
• ogranak svježeg ruzmarina - 1 komad

Upute

1. Mix brašno, 1/2 kašičice soli, šećer i suv kvasac u posudi sa električnim mikserom, i polako dodajte 1 šolju hladne vode. Udisanje pri maloj brzini dok se sastojci ne mešaju. Povećajte brzinu i nastavite miješati oko 10 minuta dok se testo ne postane glatko i elastično. 2. Stavite testo u posudu podmazanom maslinovim uljem i ostavite da se podiže 2-4 sata dok se ne udvostruči. Testo podelite na dve polovine. Položite svaku polovinu na prosarenu površinu i ostavite da stane dok se testo ne povećava zapremina najmanje 1 sat. Stavite testo na lagano prosijenu površinu i formirajte krug željene veličine i debljinu od približno 6 mm. 3. Nalijte preostalo maslinovo ulje, potresnite srezanim ruzmarinom i preostalom solju. 4. Ugrejte pećnicu na 270 stepeni u pećnici. Stavite picu na ploče za pečenje, posuti brašnom i pecite do zlatne boje, od 10 do 12 minuta. Dozvolite da se malo ohladi, isecite na rezine i poslužite.

Usluge: 6