- Svinjski džep - 1,5 kilograma
- Luk - 1 komad
- Šargarepa - 1 komad
- Leaf zaliv - 2 komada
- Pepper i sol - 1 Po ukusu
- Pivo tamno - 500 mililitara
- Senf - 1 st. kašičica
- Medeno meso - 1 st. kašičica
- Kumin - 1 kašičica
1. U tekućoj vodi, oprati svinjetinu krv, staviti u posudu, popuniti u potpunosti sa vodom. Očistimo sijalicu i dodamo je u posudu, samo lupite šargarepu i isecite ga na velike komade, dodajte u posudu, dodajte lijev list, biber i sol. Vodu dovodimo do vrućine, izvadimo penu bukom i kuhamo oko sat vremena blago otvorenim poklopcem na malom vatru. Otklanjamo posudu od vatre i ostavimo je u čorbu da se ohladi. 2. Uzmite lonac i sapunite senf, med i pivo u njoj. Mi stavljamo vatru, mešamo. Da bi probao sos može se učiniti začinjenim ili slatkim. 3. Dalje u formi (otporan na toplotu) prebacujemo točak, sipamo sos preko piva, posujemo kremom i šaljemo u zagrejanu rernu (temperatura od stotinu do devedeset stepeni). Pečite pečenje sve do smeđe kora. Svakih deset do petnaest minuta treba voditi sos sa sosom. 4. Stavili smo pripremljenu rolnu na posudu i posečemo na parče. Možeš služiti sa naribanim renom ili oštrim senfom
Usluge: 8