Recepti za dobru domaćicu: pripremanje paprike za zimu

Priprema paprike je odličan način očuvanja mesa, mesa, živine i ribe dugo vremena. Mnogi od njih vole ovakav proizvod zbog svog izvrsnog ukusa, između ostalog, može se ipak uzeti na čašu ili na pikniku. Saznajte neke izvanredne recepte za kuvanje za zimu u kući.

Ukusno i zdravo pačko meso: delikatna paprika u kući

Da biste pripremili ovo jelo, nećete trebati mnogo: jedan ili više trupova ptica, mačje patke i određene začine. Pripremite se za svoju porodicu od paprike za zimu, koristeći sledeći recept.

Lista potrebnih sastojaka:

• trup trulež - 2 kom.
• crni biber - 15 graja
• slani biber - 8 graška
• lijev list - 4 kom.
• sol - 2 tsp. sa slajderom
• patkasta mast
• folija za hranu

Recept za kuvanje kuvanja od patke:

1. Trup ptica je gnječen i temeljito isperite ispod slavine. Odrežite masti od pataka i podelite sami ptice na komade.
2. Pripremite tegle sa poklopcima, dobro ih pere i sterilišući.
3. Na dnu svake posude postavite list luka, grašak crne i mirisne paprike i potresite sol.
4. Mačete masti na komade. Približno polovina njih je natovarena u limenke, a iznad iznad ležišta trupa ptica.
5. Pokrijte meso drugim slojem patke.
6. Podijelite foliju za hranu u velike dijelove, preklopite ih četiri puta. Jedan takav sloj folije treba da bude dovoljan da pokrije vrat u konzervi.
7. Pokrivajte kontejnere pačkom za patke, stavite ih u pećnicu, uključite i zagrejte na 200 ° C. Na ovoj temperaturi, meso potopite 4 sata.
8. Kada vreme istekne, proverite količinu čorbe u limenkama. Ako sok koji je oslobođen iz patke ne popunjava rezervoar u potpunosti, dopunite vodu i ostavite kuvalo u pećnici još jedan sat.
9. Zatim izvadite vruće tegle i preklapajte ih sa poklopcima.
10. Pokrivajte predmete sa toplim pokrivačem i ostavite da se polako ohladi.

Kuvana kučića iz patke je spremna, sakrijte ga za skladištenje na hladnom tamnom mestu. Slična metoda takođe može sačuvati meso piletina ili zeca.

Iznenađenje rođaka sa originalnim ukusom: zamrznuto kozje meso

Kozje meso ne može se nazvati popularnim proizvodom u našoj zemlji, međutim, smatra se veoma korisnim. Prvo se poziva na dijetetsku hranu zbog sadržaja masti i skoro potpunog odsustva holesterola. Kozje meso brzo apsorbuje tijelo, a vitamini sadržani u njemu imaju blagotvorno dejstvo na muskuloskeletni sistem, stanje kože i kardiovaskularni sistem. Između ostalog, niska popularnost proizvoda daje vam priliku da pripremite neobično i originalno jelo za zimu.

Lista proizvoda za kuvanje zamrznutog koza:

• koza - 2 kg
• crni biber - 8 graška
• slani biber - 4 graška
• listovi od zaliva - 2 kom.
• soli - po ukusu
• biljno ulje - 50 g
• voda - 2 tbsp.

Korak po korak recept za kuvanje:

1. Svježe kozje meso operite ispod slavine, ako je potrebno uklonite kosti i vene. Iseci proizvod u velike dijelove.
2. U dubokoj posudi prelijte suncokretovo ulje, uronite meso u njega, dodajte 2 supene kašike. vodu i pokrijte posudu sa poklopcem. Sipka koza na najmanju vatru najmanje 4 sata.
3. Kada vreme istekne, stavite so u posudu, stavite crni i mirisni biber, a takođe i lijev luka
4. Pripremite limenke. Banke sa zapreminom od 0,5 litre, kao i odgovarajuće poklopce, treba oprati i sterilisati.
5. Raspadite meso na obale, sipajte čorbu. Ako tečnost nije dovoljna, dopunite kuvanu vodu tako da su kontejneri puni.
6. Postavite tegle u pećnicu, podesite temperaturu na 130-140 ° C i kuvajte šećer još 2 sata. Ako će brod kuhati, dodajte malo vode.
7. Skinite vruće tegle iz rerne i pokrijte ih pokrivačima. Obmotati konzerviranu hranu sa toplim pokrivačem i ostaviti da se potpuno ohladi.

Čuvajte ćuretinu u podrumu, podrumu ili drugoj tamnoj i hladnoj sobi.

Ljubitelji ribljih jela: štruklji

Pikovo meso je prilično maskirno i nije lako lako kuhati ukusnu jelu od ove ribe. Ali čaša štuka je jednostavno odlična, i što je najvažnije, neće biti potrebno mnogo vremena i hrane za pripremu.

Lista sastojaka za riblje paprike:

• štuka - 2 kg
• soli - 5 tačaka.
• biljno ulje - 0,5 l
• lijev list - 2-4 kom.
• crni biber - 5-6 graška

Recept za kuvanje gulaša za zimu:

1. Riba bez vage, uklonite glavu, peraje i rep. Podijelite štuke duž kičme i izvadite kost. Rez fileta na komade širine 3-4 cm.
2. Operite i sterilišite limenke kapaciteta 0.5 litara. Kontejner sterilizirati pogodno u multivarku ili u štednjacu.
3. U pripremljenu posudu prosirite listove lova i grašak bibera, potresite so.
4. Raspodijelite komade ribe na limenke, zalijepite kontejnere biljnim uljem kako bi u potpunosti popunili limenke.
5. Stavite veliki šporet na peć, postavite meku krpu na dno, postavite kante i sipajte toliko vode da dospijete do "ramena" kanistera.
6. Upalite vatru i sačekajte da voda opere. Zatim sterilizujte kontejnere 30-40 minuta.
7. Kante potegnite čistim poklopcima, pokrijte sa ćebe i ostavite da se potpuno ohladi.

Kao što vidite, kuvanje u kući je jednostavno pripremljeno. Zadržite konzerviranu hranu na tamnom hladnom mestu.