Rolovi svinjskog mesa pečeni u pećnici

Sastojci. Eskalope se obično prodaju dosta gusto, pa je neophodan svaki eskalop Sastojci:

• Svinjske eskalope - 8 komada
• Suncokretani paradajz - 150 grama
• Zeleni luk - - Po ukusu
• Dijon senf - - Po ukusu
• Šampinjoni - 10 komada
• Ruski sir - 200 grama
• Majonez - - Po ukusu
• Belo suho vino - - Po ukusu
• Sol, biber - - Po ukusu

Upute

Sastojci. Eskalope se obično prodaju dosta gusto, pa se svaki eskalop mora smanjiti na pola. Svaka eskalopa je dobro pretučena, utrljena solju i biberom. Sada idemo do punjenja: sir na velikoj grupi, pečurke i paradajz narezane na male komade, fino iseckati zeleni crni luk. Solim, biber po ukusu. Svaka eskalopa je podmazana senfom. Na svakoj eskalopiramo malu količinu punjenja. Preklopimo rolne, stavimo ih u formu za spuštanje šiva. Mešajte do homogenosti majoneza, maslinovog ulja i vina. Popunite sasvim rolne sosova. Pecite oko 1 sat na 190 stepeni. Rolne treba prekrivati ​​prekrasnom koru, ali unutrašnjost ostane mekana. Vrući. Bon appetit! :)

Usluge: 8-10