- Riblji file - 400 grama
- Mlijeko - 100 grama
- Jaja - 3 komada
- Šargarepa - 1 komad
- Luk - 1 komad
- Bijeli hleb - 1-2 komada
- Slani biber - 1 komad
- Biljno ulje - 1 st. kašičica
- Zeleni i začini - - Po ukusu
Prvo uklonite sve kruške iz bijelog hleba i isecite kruh u mlijeku negdje 8-10 minuta. Lupak fino odsečen, korenje trlja na srednjoj grupi. Fino iseckati papriku. Koristeći blender, mlevite riblje filete, luk, šargarepu i papriku sve dok se ne formira uniformna masa. Dodamo istoj masi jedan rumun, hljeb i začine namočene mlekom. Ponovo mlet blender. Vibrirajte jaja bijelu, dodajte u rezultat riblje mleveno meso i akkuratnenko, ručno miješajte. Pripremite punjenje za sufle. Da biste to uradili, fino isecite 2 kuvana jaja i zelenila. Podmazati oblik pečenja sa biljnim uljem, zagrejati pećnicu na 180 stepeni. Podjednako stavite pola ribe u mlin za pecivo, zatim proširite sloj za punjenje i pokrijte drugi sloj ribljeg fileta odozgo. Nivo - i u grejnoj rerni. Pecimo riblje vune u pećnicu na temperaturi od 180 stepeni 40 minuta. Možete da služite stolu ili toplo ili hladno - više volim vruće, ali to je stvar ukusa. Bon appetit!
Usluge: 3-4