Salata od pasulja sa pilećim fileom U kolibama domorodaca, mornari Columbusa pronašli su neverovatna zrna. Bili su sjajni, tvrdi kao kamenčić, sirovi, mekani i hranljivi - u kuvani. Zajedno sa mornari Kolumba, ova zrna prešla je u okean i pronašla drugu domovinu u Evropi, kasnije nazvanu pasulj. Nutritivna i terapeutska vrijednost pasulja je zbog činjenice da njena zrna sadrže oko 24% visokokvalitetnog proteina, veliki broj vitamina i minerala koji su korisni za zdravlje.
Sastojci:- Beans crno suvo 150 g
- Pileći file 200g
- Sir Poshekhonsky 100 g
- Luk na 1 kom.
- Šargarepa 1 kom.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 tbsp. l.
- Majonez 2 tbsp. l.
- Sol 1 štapić
- Korak 1 Za pripremu salate potrebno je da uzmete pasulj u biljnoj zrnu, pileći file, tvrdi sir, veliki crni luk, šargarepa, biljno ulje, majonez i sol.
- Korak 2 Pasulj se preko noći prelije u hladnoj vodi, a zatim zapali, kuvati dok je nežna i hladna.
- Korak 3 Pileći file pije hladnu vodu, sol i kuvajte dok se ne kuva.
- Korak 4 Ohladi filete i preseci ih na male komade.
- Korak 5 Odlepite crni luk, isecite ga na pola, a zatim svako prepolovite u tanke polukrugove.
- Korak 6 U posudi za pečenje zagrejte biljno ulje, sačuvajte luk na njoj i ohladite.
- Korak 7 Korenje čiste i trljajte na grubim grudima.
- Korak 8 Spasi šargarepu u ulje sve dok ne bude mekano i hladno.
- Korak 9 Rešite sir na grubim grudima.
- Korak 10 Kombinujte sve pripremljene sastojke.
- Korak 11 Salat salatu po ukusu i sezoni majonezom.