- Bull tail - 1 kilograma
- Luk - 1 komad
- Krompir - 3-4 komada
- Šargarepa - 1 komad
- Celera - 2 komada (petiole)
- Vino je suho - 100 mililitara (bilo koje - belo ili crveno)
- Paradajz pasta - 1-2 Art. kašike (po ukusu)
- Salt - 1 st. kašika (po ukusu)
- Mirisna biber - 4 komada
- Bay Leaf - 1 komad
- 1 Thymus
- Spicy crveni biber - 1 Pinch (po ukusu)
- Maslinovo ulje - 2-3 Art. kašike
- Brašno - 1,5-2 Art. kašike
U Španiji, obroci od bikovskih repa služe u skoro svakom restoranu ili kafiću. Pripremite supu bikova repa za klasičan recept nije teško. Malo strpljenja, nekoliko proizvoda i na kraju - ukusna bogata španska kašika. Siguran sam da će vam ovaj jednostavni recept od bikovskih repa visoko ceniti članovi vaše porodice. Naročito - muškarci :) Dakle, recept: 1. Moj rep i isječite na sitne komade. Napunite hladnom vodom (2-3 litra) i pripremite juhu oko sat vremena 2-2,5. 2. Izvadite kuvani rep iz čorbe. 3. Očistimo krompir i šargarepu. Moj, posekot na kocke. Bacite u bujon. 4. Lupati luk, posekati na kocke, posuti brašnom i prži u maslinovom ulju. 5. Dodajte paradajz pastu u luk i stavite ga ispod poklopca 2-3 minuta. 6. Kada su šargarepa i krompiri skoro gotovi, stavite luk i paradajz u tepsije, seckane celerne stabljike, vino, začine, začine. 7. Iz hrskavice repa skinemo komade mesa i vratimo ih u posudu supe. Solim i biber po ukusu. Kuvaćemo 10-15 minuta. Supa je spremna. Stručnjaci kažu da će sljedeći dan biti mnogo ukusniji.
Usluge: 8