Salata bela pasulja i goveđe jetra Bijeli pasulj - vrlo korisna. Zove se dijetetski proizvodi i preporučuje se za srčanu insuficijenciju, bolest bubrega, jetru. Poznato je da je Napoleon i jako poštovan pasulj i bio je obožavalac zdrave hrane. Korist od pasulja bio je cenjen u davnim vremenima: Avicenna je preporučio pasulj za bolesti pluća. Jela od pasulja ispadaju da zadovoljavaju i dugo vremena napunjavaju energijom.
Sastojci:- Jetra govedine 500g
- Luk 2 kom.
- Šargarepa 2 kom.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 30 ml
- Majonez 3 tbsp. l.
- Sol 2 štapić
- Bela zrna, konzervisana 300 grama
- Korak 1 Za pripremu salate potrebna nam je kuvana jetra, konzervirani pasulj, šargarepa, luk, suncokretovo ulje, domaća majoneza.
- Korak 2 Prekupajte jetru dok se ne kuvamo i ohladimo, a zatim iseći u trake.
- Korak 3 Preseći šargarepu u tanke trake.
- Korak 4 Isecite luk na polovinu prstena.
- Korak 5: Pršite šargarepu 1-2 minuta na suncokretovom ulju.
- Korak 6 Pržite luk do svetlosti zlatnog.
- Korak 7 Kombinujte jetru, pasulj, šargarepu, luk, majonez.
- Korak 8 Sezonite salatu slanom i služi!