Ukusno jelo se često ispostavlja ne u tačnom slogu recepta, već u raspoloženju i genijalnosti domaćice. Recimo da možete iznenaditi s krompirom, a mnogi će se smejati, prezentujući apsolutno prosaični povrće u kojem za mnoge nacionalnosti nema ništa egzotično. Izgledalo je da i dalje možete izaći sa više od 2000 jela od krompira, ali zapamtite kako je herojina filma "Devojke" Tonya Kislitsyn dokazala sa žestinom da se krompir ne samo kuva i ne jede! Ponekad situacija podstiče imaginaciju, a on donosi novo jelo. Rezbarenje: ruže od pečenog krompira - divno jelo ili čak ukusno? Savetujemo vam da to probate!
Ruže od krompira imaju svoju istoriju. Sada se ne sjećamo vremena kada su meso i kobasice otišle u Moskvu. Bilo je teško zamisliti nešto za svečanu stolu od onoga što raste u vrtu. Delikatese, naravno, bile su odsutne, ali krompir je bio bogat. Mnogi su se setili kako su jednom na cvjetnom festivalu, ruže bile isečene od povrća, i odlučili da impresioniraju maštu gurmanske, ako ne zbog delicije posuđa, onda njihovom originalnošću. Vrhunac svečanog praznika bio je da postanu pečene ruže.
Krompir raščistimo ravnomerno i isecavamo latice kružnim pokretima. Preseći prvu ružu, u gornjem dijelu stvorio je žljeb, a zatim stavio komad masti. Dalje, sve je lakše, veština se pojavila.
Isecite pržene ruže u biljnom ulju u posudi za pečenje dok ne dobijete ukusnu rouge, sol i pećnicu, spremite ga. Ostaje samo lepo sve ovo staviti na jelo, ukrašavati zelenilom i listovima, uklesanim od krastavaca. Krompir se ispostavio hrkavim na vrhu s nežnim mesom unutra, a slanina je imala vremena da se pretvori u usporenje u usta.
A sada uvodimo jelo od vrućih ruža, naš gurman izgleda iznenađujuće i pažljivo stavlja jednu ružu na njegovu ploču. Neophodno je videti kako će se izraz njegovog lica promeniti, ali po animiranom izrazu lica shvatamo da je večerana večera uspješna.
Sada preporučujem ovaj recept u nekoliko slučajeva: treba vam neko da iznenadi, želiš da prevaziđe dosadnu monotoniju, i konačno, ovo je odličan način za prevazilaženje želje za računarima i Internetom.
Dakle, za pripremu posude, potreban nam je krompiri (količina se određuje samostalno), mast, biljno ulje za prženje, so. Za dekoraciju krastavaca i zelenila.
Izabrali smo kao krupni krompir, očistili ih. Sklopili smo ploču sa jedne strane, pravili smo ravnu platformu. Sa ove avione sečemo u krug latica, ispod njih u krugu uklanjamo tanku brijanje tako da se latice razvijaju. Sledeći red latica je prekriven tako da su u intervalima prethodnog reda. Ponovo čišćemo ispod njih tanak traku, a zatim i latice u intervalima - i tako na sam vrh. Na vrhu ruže, sa vrhom tankog noža, bušimo šupljinu u koju stavljamo parče sveže, slane ili dimljene slanine, koja se može zamrznuti za udobnost u cvetu krompira. Pripremljen na ovaj način, "ruže" su u biljnom ulju u prsima, sve do rude braon. Rasporedi "ruže" na poslužavniku za pečenje, so i peče u pećnici. Spremnost se proverava pomoću zubaca ili istaknutog meča.
Pripremljeni krompir se lepo postavlja na jelo, ukrašavajući lišće od slatkog ili svežeg krastavca i grančice zelenila.
Čipovi koji su ostali iz sečenja ruža mogu se koristiti i za izradu drugih jela.
Ako vam se čini da je proces rezbarenja ruža previše vremena, možete se ograničiti na uobičajeni okrugli krompiri, samo ga puniti slaninom. Kao opcija - umesto masnoće možete koristiti fino iseckano mleveno meso. Ovo je već želja i inicijativa samog gospodara.