Prirodni sokovi su dobri ili loši?
Dugo se smatralo da je upotreba svih vrsta voćnih sokova veoma korisna za telo. Ali ne tako davno, naučnici su počeli da izveštavaju da korišćenje koncentrovanih sokova ima loše dejstvo na neke organe. Konkretno, u više navrata je navedeno da sokovi mogu izazvati pojavu gastritisa i čir na želucu. Ne može se precizno reći da je upotreba prirodnog soka koja dovodi do takvih posljedica. Ali od njih postoji neka šteta.
Šteta prirodnim sokovima
One sadrže jedan od glavnih neprijatelja harmonične figure, a cijeli organizam u celini - šećer. Sokovi od nekih voća, kao što su jabuke ili grožđe, mogu sadržavati do 1000 kalorija po litru i povećavaju apetit. A ako proučavate ambalažu pakovanih sokova, možete napraviti jedno neprijatno otkriće: čak 300 ml pićete može sadržati 5-6 kašika šećera. Neki proizvođači posebno navode na ambalaži da piće ne sadrži šećer. Međutim, u proizvodnji takvog soka mogu se koristiti njegovi supstrati: aspartam, saharoza ili fruktoza.
Česta upotreba sokova na praznom stomaku kontraindikovana je za one koji su predisponirani na pojavu bolesti gastrointestinalnog trakta. Činjenica je da većina sokova sadrži kiselinu, što prouzrokuje razvoj kolitisa, gastritisa i pankreatitisa. Opasno je za osjetljive zube. Kisela korodira emajlom, čini je tanjom. Zbog toga stomatolozi preporučuju sokove samo kroz cev.
Preporučena količina svježeg sokova dnevno je ne više od 200 gr. Ovo je dovoljno za ispunjavanje potrebe tela za vitaminima i elementima u tragovima. Zbog visokog sadržaja biološki aktivnih supstanci koje konzumiraju previše sokova mogu dovesti do uznemirenja stomaka.
Jedna od najozbiljnijih zabrana je da ne možete piti medicinu sa bilo kojim sokom. Kao rezultat hemijske reakcije, medicinski efekat tableta je smanjen, au retkim slučajevima ova kombinacija dovodi do trovanja hranom.
U prodavnici - odaberite "pravi" sok
Da biste potražili prirodni sok direktne ekstrakcije između pakovanja, nije neophodno. Takvi sokovi se obično upakuju samo u staklene kontejnere, na primer, u tri litre tegle. Sva ostala oprema, iako nosi trgovački naziv "sok", ustvari nije. To je više kao voćna pića koja sadrže 70 do 30% voćnog pireja.
Kuvanje sveže stisnutog sokova
Izbor svježeg sokova se zasniva na karakteristikama tela i efektu koji se mora postići. Na primer, citrusi u velikim količinama sadrže vitamin C, koji pomaže da se izbori sa bluesom i depresijom u van sezone. Oni pomažu i pušači, jer se nikotin izlazi iz tela. Ali ljudi sa gastrointestinalnim bolestima ne bi trebali piti citrusov sok.
Sok od jabuke je jedan od najefikasnijih, savršeno pomaže u suočavanju sa avitaminozom. Telo zasićuje antioksidansima, gvožđem i cinkom. Ali sveže stisnut sok od jabuke se ne preporučuje za one koji pate od gastritisa ili pankreatitisa - ovo će samo pogoršati bolest.
Neki korisni saveti
Pijte sveže stiskani sok bolje pola sata pre obroka, tako da telo može apsorbovati sve korisne supstance. Da se opere njihova hrana nije neophodno - može izazvati stomačno uznemirenje.
Nije potrebno kombinovati nekoliko voćnih sokova s semenjem. Ali od plodova s semenom, naprotiv, ispada odlična mešavina voća.
Važno je konzumirati sok odmah nakon pripreme, sve dok korisne supstance ne reaguju sa vazduhom.