Kako biti? Da li je moguće da se tokom leta zadovoljni sa hemijskim vitaminima i bioaditivištima, uskraćujući "život" vitamina i elemenata u tragovima - na kraju, u bašti postaje jednostavna korist od jagodičastog voća, povrća i voća? Toliko o zdravlju i lepoti! Ne uznemiravaj se. Ali nije potrebno izlagati slabom, nezdravom digestivnom sistemu okrutnim suđenjima. Moramo pronaći našu "zlatnu sredinu" i delovati kompetentno.
Pre svega, unaprijed je vredno unapred pripremiti bolesni stomak do leta. Kada često imate pogoršanja? Tako je, rano proljeće i jesen. Zbog toga lekari snažno preporučuju ovakvim pacijentima uoči očekivanog pogoršanja da sprovedu poseban tretman protiv recidiva. I onda do leta vaši stomači će biti u "punoj borbenoj spremnosti". Ali ako se recidiva desila tokom sezone berbe (i to se događa vrlo često nakon prve jagode, rane ribizle iz srca)? Pa, u ovom trenutku je neophodno da iz ishrane izuzmemo sve bobice i sirovo povrće. Međutim, sveži sokovi od šargarepe, špinata i celera s malom količinom kreme pokazuju se čak i uz pogoršanje peptičnog ulkusa, kolitisa, gastritisa. Oni ne izazivaju bolnu formaciju plina.
Nakon pogoršanja pod blagotvornim efektima sluzavih kaša, sok od krompira i biljnih odjeka će se smanjiti, možete postepeno uvesti u vašu ishranu zelenilo, borovnice, sirovo povrće i voće. U ovom slučaju treba se pridržavati jednostavnih pravila:
• plodovi su sami u intervalima između obroka;
• povrće - odvojeno od žitarica, sa pasuljima i graškom samo u malim porcijama;
• slabe stomake je lakše probati plodove ujutru i večeri, i jediti ih pre obroka, a ne nakon.
Naš zadatak je ne samo da spasimo digestivni sistem, već i da poboljšamo opšte stanje tela, da ojačamo imunitet. Leto pruža jedinstvenu priliku da saturiše telo prirodnim mikroelementima direktno iz kreveta - kalcijuma, joda, silicija, natrijuma. Briga o stomaku, ne možete zaboraviti na početne prednosti bobičastih voća, povrća i voća.
Kalcijum
Biljni izvori kalcijuma - cela zrna, vrhovi repa, brokoli, Brisel, beli kupus, karfiol, kohlrabi, trešnja, repa, maslačak, zelenilo i sl. Veliki izvor prirodnog kalcijuma je zeleni luk. U njegovim zabavnim strelicama, čini se da su samo razne korisne supstance plamene. Početak jula je vreme žetve zelenog luka. Odrastao je zgodan, strele su sočne, svetle. Jednostavno pripremiti: pokupiti, oprati, osušiti i fino iseckati. Preklopiti u vrećama i zamrzavati. Takođe možete raditi sa strelicama od belog luka. Lekari-nutricionisti uopšte podržavaju zamrzavanje i sušenje zelenih i začinskih usjeva. Postoji izreka da luk spasi od sedam bolesti, ali novi luk može da isporuči i ima mnogo problema. Ali osušeni ili zamrznuti - stomak uzima bez problema. Ljeti, luk iz sveže salate, možete prethodno zapaliti vodenom kuhinjom.
Još jedan odličan izvor kalcijuma je trešnja. Višeslojna voća su bogata vitaminima C, B1, B2, E, PP. Sadržavaju, pored kalcijuma i drugih vrednih mineralnih supstanci - gvožđa (potrebno je da podrži procese hematopoeze i disanja tkiva), kalij (za uklanjanje viška vode) i druge. I zahvaljujući antocijanima i antocijanidima sadržanim u pigmentima biljnih biljka, odvija se kočenje zapaljenskih procesa i obnavljanje vezivnog tkiva. Tako telo ima pomlađivački efekat. Plodovi trešnje su niski u kalorijama, a pored toga što se veći broj supstanci sadržanih u njima vezuju i uklanjaju toksine iz tela, neutrališu masti koje su ušle u crevni sistem. Na visini sezone, kada ima mnogo trešanja svuda, korisno je voditi tretman višnje. Svakog dana koristite ga sveže ili dodajte različitim jelima. Svježe trešnje mogu da regulišu proces varenja, eliminišu problem zapušćavanja.
Jod
Jod je neverovatan mikroelement, izvor našeg intelekta. Kao što znate, ruska zemlja je iscrpljena jodom, a kako bi ovaj element u tragovima pao u plod baštenskih biljaka, potrebno je pravilno i blagovremeno đubrenje. Mokapljina, repa i voće, rutabaga, borovnica, senfa, rukola salata, tikvice, brusnice, jagode i jagode, crni luk, čarda, šargarepa, krastavac, biber imaju dobru sposobnost da se natapaju sa jodom iz zemlje.
Jagode i jagode sadrže dosta askorbinske kiseline, folne kiseline, gvožđa, joda. Sve ovo može imati kurativni efekat za osobe sa anemijom, reumatizam, neurasteniju. Ove boje su takođe efikasne u slučajevima gastritisa, rahitisa, parodontitisa, ekcema, kožnih osipa, ateroskleroze, stomatitisa. Uzmite pravilo u leto da zube zube ne sa paste, već sa jagodama. Zubi će biti bijeli i zaboraviti na parodontološku bolest i neprijatan miris iz usta. Jagode i jagode s mlekom, pavlaku ili kremom praktično ne izazivaju negativnu reakciju kod ljudi koji imaju problema sa gastrointestinalnim traktom u periodu bez pogoršanja. Treba obratiti pažnju samo na malu djecu - može doći do dijeteze.
Silicijum
Ako želimo nekome reći da je veoma stara, kažemo frazu: "Da, već pipa peskom ..." Ali, ovim rečima postoji neka istina: kod starijih ljudi telo počinje da brzo gubi silicijum. Uzgred, ovsena kaša je divan izvor silicijuma. To je silicijum koji pozitivno utiče na cerebralni korteks, posebno onaj deo koji misli i analizira. Ali za asimilaciju silikona neophodno je voditi mobilni način života i rad na otvorenom. Silicijum sprečava osteoporozu i promoviše apsorpciju kalcijuma. U formi je silikonske prednosti mnogih jagodičastog voća, voća. Prirodni izvori silicijuma: repa i repe, češnja, senfan, kohlrabi, beli kupus i karfiol, jagode, jagode, crni luk, krastavci, rukola salata, zelena salata, sjemena suncokreta, bundeva, zreli paradajz, hren, spanać.
Naročito puno silicija u travi krastavca - borago. Srećom, nije teško podići na dachu. Samo mesec dana nakon sadjenja, možete sigurno sakupljati. Iz listova borago napravite aditive za salatu, vinaigretu, okroshki, hladan borsh. Inače, zelena salata sa boragom se bolje digestira. Probaj to sami! Naučnici su zaključili da sveža trava krastavac (kao začina) i njegov sok doprinose poboljšanju performansi, poboljšavaju raspoloženje, smanjuju depresiju, osećaju olakšanja tokom srčane slabosti na nervu.
Natrijum
Natrijum, mi sa vama najčešće koristimo kao zajedničku solnu soli. Kao što znate, natrijum je neophodan za normalno varenje, au čovekovom tijelu najveći izvor je pljuvačka. Pomešana je sa hranom tokom jela i omogućava joj da se bolje apsorbuje, tako da lekari savetuju da dugo i temeljno žvakate hranu. Usput, tokom vrućine i ako ste zaljubljeni, telo povećava proizvodnju "sopstvenog" natrijuma. A ako ste stalno ljuti, brzi i razdražljivi, onda se natrijum udvostručava sa urinom. Kada natrijum nije dovoljan, nervi su na granici, mogućnost razmišljanja i fokusiranja je nizak i javlja se veća predispozicija o toplotnim šokovima. Šta da radim? Ne, ne preterujte hranu! Bolje je jesti belo brašno bogato natrijumom, brusolom, brokolijem, suvim krušama, redkvarkom, slaninom, jagodama, celerom, spanaćem, zelenom salatom.
Trajna registracija u mnogim kolibama dobila je celer, i to je tačno. Kultivacija korena celera je prilično složena stvar, ali sa listovima i pecilima praktično nema problema. A ništa, da je njen ukus i miris malo oštriji. Ali prednost je jednostavno neprocenjiva! Svaki letak je skladište korisnih supstanci. Uz askorbinsku kiselinu i karoten u celeri, postoji mnogo B i PR vitamina koji su odgovorni za čvrstoću nervnog sistema, sveže kože, neprekidnog srca, creva i disanja tkiva. Prilično malo toga i mineralne soli - kalijum, kalcijum, fosfor, natrijum. Svi oni nose zdravlje kardiovaskularnog sistema, mišića i kostiju. Celer, naročito njene gomolje, čak može da se nosi sa dijabetesom, jer sadrži sadržaj bioaktivnih jedinjenja povezanih sa insulinom. Međutim, njegova glavna prednost je posedovanje antiinflamatorne, diuretičke akcije, odnosno, može pomoći telu da se otarasi krajnji proizvodi metabolizma, trajno zadržavajući mlade i zdravlje. Slično vitaminskom i mineralnom sastavu sa celerom, zelenom salatom, rukolom i vodenim krevetom. Takođe sadrže rutin, koji pomaže u jačanju zidova krvnih sudova. Ali postoji jedan nedostatak - oni se ne mogu nabaviti za buduću upotrebu. Neophodno je jediti samo sveže, u suprotnom će pogodnosti nestati.
Specijalisti visoko preporučuju kultivaciju ruku, pomažući rad gastrointestinalnog trakta, umirujući razbijen nervni sistem i poboljšavajući spavanje. Neki to rade u staklenici (kako bi se ubrzao rast), svake nedelje sejanje nove. Rukola daje pikantnu aromu i veoma je ukusna u salati sa kruškom, grožđem i nekim sirem. Punjenje za ovu salatu može se proizvoditi od voćnog sirćeta, maslinovog ulja ili majoneze i posuti s prženim semenom na vrhu, nakon čišćenja.
Nutricionisti savetuju: da steknete samopouzdanje da ćete dobiti neophodne prednosti bobičastog voća, povrća, voća, morate se pridržavati jednostavnog pravila. Na stolu uvek treba služiti povrće i plodove četiri boje: narandžasto, tamno zeleno, crveno i žuto. Kada je potrebno da jedete biljke sa vrhovima, da biste minimizirali neprijatne posledice po želucu, podvrgavali kratkotrajnim toplotnim tretmanom, isperite hladnom vodom i napravite salate. Pored toga, nikad ne mešajte povrće i voće u jednom jelu, ova mešavina doprinosi povećanju proizvodnje gasa. Letnji život nije bitka, kada ne morate poštediti stomak. To je samo život u kome morate zaštititi ne samo stomak, već celo telo.