- Brašno - 2 Kupa
- Topla voda - 2/3 stakla
- Maslinovo ulje - 4 komada. kašike
- Kvasac, pakovanje - 1/3 komada
- Šećer - 1 kašičica
- Salt - 0.5 kašičica
- Sušeni ruzmarin - 1 kašičica
- Beli luk - 1 zub
- Crne masline, šačice - 1 komad
- Tvrdi sir - 70 grama
1. U zasebnoj posudi podesite brašno. Dodajte šećer, so i kvasac. Dodajte 2 kašike maslinovog ulja. Dodajte toplu vodu i gnetite testo. Testo za fokaciju izgleda kao testo za picu. Ostavite je na toplom mestu sat vremena, dok se ne podiže. 2. Isecite masline u prstenje. Rešite sir na srednjoj grupi. Sada pripremite mirisno ulje. Beli lupak fino iseckan. U posebnom posudu nalijte 2 kašike maslinovog ulja, dodajte beli luk i ruzmarin. Probijte celu masu u malteru. 3. Podmazati posudu i staviti testo na njega. Isecite testo u cijelom obliku. Dobro je ulje testirati sa mirisnim uljima. 4. Stavite masline na testo i potresnite rašnim sirom. Zagrejati pećnicu i staviti je u kruh hleba. Hleb 20 minuta treba pečiti.
Usluge: 6-8