- Osnova za pizzu - 1 komad (srednje ili velike veličine. Možete kupiti ili uzeti pred kuvanu.)
- Pečurke od ostriga - 400 grama
- Paradižnik - 2 komada (jedan za sos, a drugi za punjenje.)
- Mozzarella - 150 grama
- Parmezan - 50 grama
- Basil - 5-6 komada (sveže, 5-6 grane)
- Beli luk - 1-2 Zubčikov
- Capers - 1 kašičica
- Sal - 1 Po ukusu
- Šećer - 1 kašičica
- Origano - 1 Po ukusu
- Crni biber - 1 Po ukusu
- Maslinovo ulje - 1 Po ukusu
Pica sa pečurkama od ostriga kod kuće, ali sa italijanskim raspoloženjem. Recept: 1. Uzmite odgovarajući oblik pečenja, mazite ga sa malom količinom maslinovog ulja i postavite bazi za picu. Ako imate domaće testo, onda nekoliko puta pokrivajte testo viljuškom preko celog područja. 2. Uzimamo pečurke od ostriga i pažljivo ih operemo. Preseći noge. U duboku posudu, sipajte ovsenu kantu sa ključanom vodom i ostavite 10-15 minuta, a zatim iscedite vodu. 3. Na zagrejanom tepihu, sa dve kašike biljnog ulja, izložite pečurke od ostriga. Na snažnoj vatri pržite pečurke na grubo koricu, stalno mešajte. 4. Uzmite dva paradajza i opekli ih kuhanjem vode i pilingom. Jedan paradajz smo srezali u tankim krugovima ili polukrugovima. 5. Uzmite drugi paradajz i uklonite tečnost s semenjem. Stavite paradajz u blender, dodajte 1 kašičicu šećera, soli i bibera - po ukusu. Mi sve brusimo. 6. Uzmite poslužavnik za pečenje, zagrejanu sa dve supene kašike maslinovog ulja i isperite mešavinu dobijenu u mešalici prema konzistenciji gustog sosa. 7. Stavite u blender nariban Parmezan, svež bosiljak i karanfilić od luka, srušeni. 8. Pripremljeni paradajz sosak ravnomerno podmazuje bazu za picu. Posuti malu količinu suvog origana. 9. Isecite mozzarellu na tanke delove i ravnomerno širite na podnožje. 10. Zatim proširite pržene pečurke od ostriga i pripremljeni paradajz. 11. Potapajte sve sa zdrobljenom mešavinom parmezana, bosiljka i belog luka. Širimo malo kapara. 12. Sada možete poslati picu 20 minuta u zagrejanu na 180 ° C. Recept za kuvanje pice sa pečurkama od ostriga, uprkos prilično velikom broju sastojaka i akcija, prilično je jednostavan. Probaj to, i vidi sebe! Buon appetito!
Usluge: 4