- pakovanje suvog kvasca - 1 komad (2 1/2 čajna kašika)
- šećer - 3 predmeta. kašike
- toplo mleko - 2 šolje
- rastopljen puter - 1/2 čaše
- brašno - 1 1/2 čaše
- brašno od heljde - 1/2 čaše
- jaja - 2 komada (velika)
- soda - 1/2 čajne žličice
- soli - 1/4 kašičica
- ekstrakt vanile - 1 čajna žličica
- ulje u sprej gvožđa za vafle - po ukusu
- cimeta - 1 kašičica
- banana - 3 komada
- javorni sirup - 1 1/4 čaše (toplo)
- vanilin jogurt - 1 1/2 čaše (opciono)
- smrznuta borovnica - 1 1/2 čaše (sos od borovnice)
- voda - po ukusu (sos od borovnice)
- šećer - 1/8 čaša (sos od borovnice)
- kukuruzni škrob - 1 kašičica (sos od borovnice)
1. Potapati kvasac i 1 žlicu šećera u posudu. Zalijte 1/2 čaše tople vode. Mešati i ostaviti da stoji do formiranja pene, oko 8 minuta. 2. Dodajte mleko, puter, brašno, a zatim pobijedite do homogene. Pokrivajte posudu plastičnom omotačem i dozvolite da se podigne noću na sobnoj temperaturi (za blago kiselom obliku) ili u frižideru (za slatke oblake). 3. Ujutro, zagrejte rernu na 93 stepeni i stavite 6 ploča na pločicu za pečenje. Zagrejati gvožđe vafla. Dodajte jaja, soda, sol i vanilin ekstrakt u testo, vadite dok glatka. 4. Potapajte gvožđe vafla u sprej. Pour 3 / 4-1 šolje testa preko vrućeg gvožđa vafla. 5. Fry dok se vafla dobro ne smeše, 4 do 5 minuta. Stavite gotova vafla na ploču na pločicu za pečenje u pećnici. Ponovite sa preostalim testom. 6. U međuvremenu, u maloj posudi premešajte preostale 2 žlice šećera i cimeta. Zagrejte borovnice u posudi na srednjoj vrućini. Dodajte šećer, malo vode i kukuruza. Kuvajte, povremeno mešajući dok se sos ne gube. Traje manje od 10 minuta. 7. Sipajte pločice s sosom borovnice i poslužite sa bananama, sirupom javora, šećerom i cimetom i vanilovim jogurtu.
Usluge: 10