Jelied pita sa pečurkama

1. Očistite pečurke. Uklonite lignje od šešira, odrežite noge bijelih pečuraka i sakupljača Sastojci:

• Brašno - 5 čl. kašike
• Kefir - 1 staklo
• Jajce - 2 komada
• Buter maslac - 50 grama
• Salt - 2 žličice kašike
• Pečurke (belo, puter, podberezoviki) - Po ukusu (za punjenje)
• Maslac - Po ukusu (za prženje)
• Naran sir - Po ukusu

Upute

1. Očistite pečurke. Uklonite kožu od šešira, odrežite noge bele pečurke i bubuljice. Pečurke smo srezali na komade. Gljive stavljamo na zagrejan tanjir za pečenje (ali ne i vruće) i pržimo ih, višak vode treba ispariti. Pečurke so, dodajte maslac i paprikaš. 2. Pripremite testo. Mešajte jaje i so, dodajte nespaljivu sode, kefir staklo i stalno mešajte na žlicu, dodajte brašno. 3. Podmazati ulje i posuti brašnom formom torte. Promjer oblika je dvadesetak centimetara. Manji dio pripremljenog testa ulije se u kalup. 4. Isprati pečurke na vrhu. 5. Sa ostatkom testa, popunite punjenje, potresnite rahljem sira. Zagrejati pećnicu, temperatura je stotinu i devedeset stepeni i dok se ne pripremite za pečenje, oko 40-60 minuta hladite kuvanu pitu rezano na porcije. Bon appetit.

Usluge: 6