Pečena govedina jetra s senfom

1. Jetra za pranje, sačekajte dok se višak vode ne isprazni i sije na rezove 0,8 g Sastojci:

• Brašno - 0,25 čaše
• Salt - 0.5 kašičica
• Paprika - 0,25 žličke
• Jetra od govedine - 450-500 grama
• Biljno ulje - 2 komada. kašike
• Maslac - 2 Art. kašike
• Senf - 2-3 Art. kašike (po vašem ukusu)

Upute

1. Operite jetru, sačekajte dok se višak vode ne odvode, a rezani na komadiće od 0.8-1 cm. 2. Mešajte brašno, so i biber. Rolnu jetre u ovoj mešavini začina, tako da je svaki komad jednako pokriven. 3. U tanjiru sa debelim dnom zagrijavajte obe vrste ulja. Brzo ispržite rezine jetre u jednom sloju sve dok ne dobijete zlatnu nijansu. Direktno na tiganju, na svaku stranu sečite senke i senkujte još nekoliko minuta do kuvanja. 4. Najbolje je služi ovoj jetri sa prženim krompirom, paradajzom i mint sosovima.

Usluge: 4