Sos za meso - L'aillade toulousaine Ovaj sos se obično poslužuje posuđima od hladnog mesa i podproizvodima. Naročito je dobro za sve grickalice sa jezika. Sos ima prilično gustu konzistenciju. Najčešće se prostire na hljebu. Umjesto maslinovog ulja, možete uzeti bilo kakvo rafinirano biljno ulje. Od predložene količine sastojaka, dobivaće se 0,5 čaše gotovog proizvoda.
Sastojci:- Orah 100 g
- Česen 3 zubi
- Maslinovo ulje 100 ml
- Salt 0.5 tsp.
- Korak 1 Za pripremu sosa, uzmite orahov orah, beli luk, maslinovo ulje i sol.
- Korak 2 Srži oraća blago su sušiti u rerni, ohladiti i brusiti u mlinu za kafu.
- Korak 3 Očistite karanfile od suvog ljuska i odrežite ga na finoj grudi.
- Korak 4 Kombinujte orasi i beli luk.
- Korak 5 Masa za drobljenstvo, sol i mešanje.
- Korak 6 Prvo dodajte maslinovo ulje, kap po kap, a zatim temeljito promešajte smešu. Morate dobiti debeli sos.