- Jetra od piletine - 800 grama
- Šargarepa - 3-4 komada
- Luk - 4-5 komada
- Jaja - 5 komada
- Majonez - - Po ukusu
- Sal - - Po ukusu
Za jasnoću, pokazujem sastojke, iako su sve jednostavne i razumljive. Jaja su tvrdo kuvana. Jetra se prvo temeljito isperi, a zatim pržena u uljima dok nije potpuno spremna. Za prženje potrebno je u proseku požar. Šargarepa je čista i gruba. Provucite ružičastu šargarepu u maloj količini maslaca, a ne sporite vatru sve do meke. Ovo će trajati oko 3-5 minuta. Lonci su rezani, jer se nekome više sviđa - sjećam ga velikim. Prošle korenje iz tiganja se uklanjaju, u istom tiganju sve do nežnog prolazeći crni luk. Jaja se trljaju na velikoj grupi. Spremna piletina jetra isečena na male kockice. Kada se svi sastojci ohlade na sobnu temperaturu, mogu se mešati sa majonezom i, po želji, soljem. Ohladimo i služimo. Bon appetit!
Usluge: 3-4