- mekana italijanska kobasica - 3 komada
- beli luk - 3 zuba
- sijalice - 1/2 komada
- Portobello pečurke - 180 grama
- Tortelini s sirom - 450 grama (smrznuto)
- Listovi žalfije - 8-10 komada
- sir Maskarpone ili skut - 240 grama
- Sir Mocarela - 150 grama
1. Ugrejte pećnicu na 175 stepeni. Isecite kobasice i pečurke. Fino iseckati beli luk. Isecite luk na kocke. Grijanje tiganja na visokoj vrućini sa 1 žlica maslinovog ulja. Dodajte sosjećanu kobasicu na tanjir i pržite dok se ravnomerno ne smeju. Stavite kobasicu na ploču i ostavite na stranu. 2. U istom sljemenu česnu i luk, lagano dodajte pečurke i pržite na srednjoj vrućini do smeđe, oko 10 minuta. 3. Pripremite tortelini u skladu sa uputstvima na pakovanju. Iscijedite, sipajte maslinovim uljem, pokrijte posudu sa ručkom i ostavite na stranu 4. U procesoru hrane mešajte Mascarpone sir i žalfije. 5. Miks sirene mase sa kobasicama i pečurkama, mešajte do homogena. Ako se smeša čini previše debela, dodajte malo pileće jule dok se ne postigne željena konzistencija. Uzmite so i slanu i biber po ukusu. 6. Obrišite masu od tortelina. Stavite smešu u posudu, podmazanu. 7. Posuti s sirom mozzarella. Stavite u pećnicu i pecite 30 minuta sve dok sir ne postane smeđe i počinje da se bavi. 8. Uklonite iz pećnice i služe, ukrašene sječenim žalfijem.
Usluge: 6