Engleski buns

1. U posudu mešajte brašno, šećer, sol i kvasac zajedno. Korišćenje električnog miksera Sastojci:

• brašno - 2 1/4 čaše
• šećer - 1/2 čajna kašika
• Salt - 3/4 žličice
• kvasac - 1 1/4 žličice
• biljna mast - 1 st. kašičica
• mleko ili kefir - 3/4 - 1 staklo

Upute

1. U posudu mešajte brašno, šećer, sol i kvasac zajedno. Korišćenjem električnog miksera, mješavinskog masla (ili masti) i 3/4 čaša mlijeka. Dodajte mešavinu brašna i dodatnu 1/4 čaša mlijeka, ako je potrebno, kako bi testo bilo mekano i prožno. 2. Posipati radnu površinu brašnom i gnetiti testo 10 minuta, ili koristiti kuku za testo i miješati 8 minuta. 3. Lagano ulje posudite i stavite testo u posudu. Pokrivajte površinu plastičnom folijom i dozvolite da se test povećava 60-90 minuta, dok ne udvostručite veličinu. Kada je testo poraslo, rolite ga na debljinu od 3,5 cm. Koristeći sekač za kolače ili okruglog oblika, isecite buns. 4. Potrosite list za pečenje sa kukuruznom mahunom i postavite peciva na njoj, pokrijte plastičnom omotačem i dozvolite joj da raste 60-90 minuta. 5. Pregrijati tanjir na srednjoj vrućini, a zatim i zagrejati pećnicu na 175 stepeni. Dodajte biljno ulje na tanjir i podmazujte posudu. Postavite rolnice na poslužavnik za pečenje i pecite 5 do 8 minuta. 6. Okrenite buneve i pecite na drugoj strani 5 do 8 minuta. Stavite peciva u tanjir i pecite u pećnici 5 do 8 minuta tako da su dobro pečeni u centru. 7. Ohladite pecene na sobnoj temperaturi i poslužite.

Usluge: 4