- Bijeli pasulj - 400 grama
- Svinjetina (rebra) - 500 grama
- Paradajz pasta - 150 grama
- Šargarepa - 1 komad
- Karanfil - 3 komada
- Luk - 1 komad
- Pepper i sol - - Po ukusu
- Beli luk - - Po ukusu (opciono)
- Kardamon - 5 komada
1. Pre svega, potopite pasulj za noć. Pasulj je porasla i povećana dva puta. Isperiramo vodu, isperite zrno temeljno hladnom vodom. 2. U sudu stavljamo meso (svinjetina se prilično brzo kuva) i pasulj, zatim zalijemo vodu i pripremimo se za kuvanje. Kuvaćemo oko sat ili po sat dvadeset. 3. Juha je gotovo kuva, ali još nije slađena. Meso treba da bude mekano, zrna graha unutra su mekana, ali koža ne pukne. 4. Dok se juha pripremi, pripremite juho. Očistićemo šargarepu i luk, iseći ih na komade i prži ih. Posle nekoliko minuta dodajte paradajz. Minut tri ili četiri paprika. Možemo soliti čorbu, staviti pečenje u njega, dodati slatku papriku, crni biber, lovorike, tri karanke i kukuruz kardamoma. Držite nekoliko minuta u vatri, a zatim isključite supu i pustite zapisnik od petnaest piva. 5. Na tanjuru pripremljene supe možete dodati naribani beli luk.
Usluge: 6