Pepper sa aromatičnim punjenjem Punjena paprika sa vitkim punjenjem ne samo da se može pripremiti za večeru, već i zamrznuti za budućnost za zimu. To je jesenji biber, meso, miris i sočnost. Ako ga stavite u pirinač sa šargarepom i aromatičnim biljem, dobićete divno jelo. U zamrznutoj formi biber ne gubi svoju atraktivnost. Recept se lako priprema. Punjenje paradajza savršeno dopunjuje ukus paprike, pravi sočnu pirinaču.
Sastojci:- Pepper slatki 5 kom.
- Šargarepa 2 kom.
- Duga zrna pirinač 200 g
- Cilantro sveže 1 gomilu
- Ground korijander 4 g
- Salt 4 g
- Crni luk 1 kom.
- Paradajz 4 kom.
- Šećer 25 g
- Korak 1 Da biste pripremili posudu, morate voditi papriku, pirinač, šargarepu, korijander, paradajz, luk, korijander, so, šećer.
- Korak 2 Potopite pirinač.
- Korak 3 Oprati slatku papriku, nežno iseći stabljik, očistiti ga iz semena.
- Korak 4 Isperite korenje, pelete, vratite se velikim.
- Korak 5 Isperite, zalijte hladnu vodu, dodajte so i kuhajte dok ne budete spremni.
- Korak 6 Grumite paradajz u blenderu. Možete koristiti gotov domaći sok od paradajza.
- Korak 7 Dobro sipati luk.
- Korak 8 Pocite pirinač da se ohladi, dodajte korenje, korijander i fino sesan zeleni korijander. Obrišite sve. Ovo će biti punjenje paprika.
- Korak 9 Stavite punjenje čvrsto u kuvanu papriku. Ako želite da pripremite biber za budućnost, savijete papriku u kontejner, zatvorite čvrsto i pošaljite ga do zamrzivača.
- Korak 10 Stavite spremljenu papriku u sudu.
- Korak 11 U tiganju, spasite luk, dodajte mu šargarepu, uturajte pet minuta, sipajte sve sa paradajz sokom. Dodajte šećer. Čaša još 10 minuta.
- Korak 12 Nalijte papriku s paradajz sosom. Gurati 30-40 minuta dok se ne kuva.
- Korak 13 Spreman da služi biber u vrućoj formi s sosom za ručak.