- šaran - 1 komad
- limun - 3 komada
- krompir - 300 grama
Očistite vage s svežim krapom pomoću noža. Napravimo rez na zadnjoj strani šarana. Isecite meso iz kičme i rebara. Fino seče filete. Uklonite vene. Napravite punjenje sa blenderom. Potrebno vam je: 28 g slanine (pržene), mali file ribe (za mleveno meso), 1 kašika soli ulja, 1 kašičica suvih majčine, svježi peršun (seckano), 1 mali luk (fino nasekljan), 1/4 čaše suve bijele vino, so, biber. Stavite filet na tlo mesa, na vrhu tankim krugovima limuna. Pečite 35 minuta na 350 ° F. Dok se riba kuva, kuvajte krompir. Posluži odmah.
Usluge: 1-2