Meni za novu godinu 2017 Petao: recepti za zanimljiva svečana jela sa fotografijama i video zapisima. Šta bi trebalo da bude meni za decu i odrasle na novogodišnjoj zabavi?

Za razliku od drugih praznika - državna, verska, profesionalna, sve godine se sve izuzetno slave, bez obzira na starost, mesto rada, religiju i nacionalnost. Nova godina nikad ne dolazi odmah, njen bes bez daha je ljudima nekoliko dana pre tradicionalne borbe zvonjenja i svečanih govora predsednika. Istovremeno, priprema se grandiozni plan: gde i šta da kupite, koga da pozovete, zašto bi takav novi zanimljiv kuvar za decu i odrasle? Na kraju krajeva, zimska proslava je jednostavno nezamisliva bez raskošne porodične praznike, što znači da bi sve praznična jela na meniju za Novu godinu trebalo biti gotovo idealna ...

Kada dođe dugo očekivani 31. decembar u kući već ponosno stoji bujna zelena smrča. Ljepotice izlaze iz bočnih i bočnih porodičnih setova, elegantnih naočara i dekantera, briljantnih porodičnih uređaja. Na snežno belim stolnjacima nalazi se čitav legion elegantnih porcelanskih tanjira i tanjira. U svečanom trenutku početka praznika dolazi red kulinarskih čuda i gastronomskih otkrića. Takav scenario je moguć u bilo kojoj kući u kojoj je svečani praznični meni unapred sastavljen, a recepti sa fotografijama najboljih jela za Novu 2017 godinu Petera su pažljivo odabrani i provereni.

Šta bi trebalo da bude meni za Novu godinu 2017 Petla

Simbol predstojećeg 2017 - Vatrena rooster je totem trudnih, porodičnih, aktivnih i svrsishodnih ljudi. Istovremeno, živopisna temperamentna ptica se smatra simbolom svježeg i veselog slavlja. Sve ove karakteristike znaka važne su za uzimanje u obzir prilikom pripreme kućne pratnje, menija za Novu godinu i ukrasa za stolom. A ako dodate nečiju nepopravljivu maštu u kantu predpristupne pripreme, veličanstvena zimska misterija u toploj kući sa puno dekorativnih muževa postaće naj magičnija tema za duga sećanja. Pa, napori za ukrašavanje božićnog stabla mogu se pružiti djeci, ali će se trebati preuzeti tačan izbor luksuznih jela. Šta bi trebao biti meni za Novu 2017 godinu Petera? Odgovor je jednostavan: lagan, raznovrstan, sofisticiran, svetao i potpuno prirodan. Osnovni zahtevi menija:

1. Nedostatak piletine i jaja u receptima;
2. Maksimalna količina zelenila i povrća na stolu;
3. Lagane grickalice i deserti bez masnih i teških sastojaka;
4. U vrućim ribama, teletini, svinjetinom, patki, morskim plodovima;
5. Nema "veštačkih" poslastica: kobasice, fabrička majoneza, soda, itd .;
6. Hleb iz cijelog zrna ili domaće pecivo;
7. Svetle prezentacije u crvenoj, žutoj i zelenoj boji;

Pravimo savršeni meni za Novu godinu 2017

Za pripremu i ukrašavanje posuđa za Novu 2017 godinu, bolje je odgovoriti. Neophodno je uzeti u obzir posebnosti sezone, preferencije gostiju, temperament budućeg zaštitnika. Petao, kao što znate, ptica nije pohlepna, ali je sasvim ekonomična - tabela ne bi trebalo da se prekida sa ekscesima, već jednostavno mora biti prečišćena i prečišćena. Da ne bi došlo do zbunjenosti u ciklusu kuvanja i prženja, pre početka kulinarstva, potrebno je sastaviti detaljan planski meni sa takvim pozicijama:

• salate
• grickalice
• topla jela
• deserti
• piće

Salate . Pošto je simbolika godine u suprotnosti sa upotrebom jaja i piletine u salatama, tradicionalna "herringa ispod krzna" u neobičnom tumačenju biće dobra opcija. Na primer, u obliku valjka ili u staklu. Dopunjavajući meni za Novu godinu 2017, mogu biti i salate sa obiljem zelenih i povrća, obučeni lakim uljima, limunovim sokom ili jogurtom sa niskim sadržajem masti. Snacks . Kao preporučljivo preporučljivo je pripremiti nekoliko vrsta kanapea. Na primer, s sirom, maslinama i zelenilom; sa hljebom od žita i slanom ribom; sa šunkom, povrćem i plodovima. Obilje cvijeća na širokim pločama će učiniti neizbrisiv utisak na goste i Petluka. Vruća jela . Izbor toplog do novogodišnjeg stola, vredi se odustati od masnih i teških jela sa masom sosu i grubom dodatnom jelima. Hrana može biti lako, ali neophodno interesantna i svečana. Na stolu svakako mora biti prisutan i meso, riba i ptica. Jedna od ovih predmeta je jednostavno pripremiti kao vruća, zamrznuta povrćem ili kuvana u pećnici sa biljkama. Deserti. Ukrašavanje prazničnog praznika može biti sjajno ukrašen kolač od keksa sa voćnim ili kandiranim voćem, slatki sladoled, žele, domaći sladoled, domaće čokoladne slatkiše. Istovremeno, u meniju za Novu 2017. godinu nećete biti na redu, torte sa sirove nafte, previše slatke piškote i druge teške poslastice. Piće. Možete kreativno da izaberete piće. Aktuelno na Novogodišnjem stolu će biti crveni, žuti i narandžasti sokovi, domaći limunade, kokteli sa voćnim i jagodičastim sastojcima, prirodni desert ili crveno suho vino, šampanjac.

Suptilnosti izbornog menija za zabavu Nove godine 2017

Pored izbora pogodnih jela i lokalnih pića, u pripremi prazničnog stola ima još nekoliko suptilnosti. Budući da unutrašnjost današnjice definitivno zahtijeva svijetle boje, možete staviti novu godišnju stolu obojene svijeće ili ukrasiti centralnu kompoziciju sa vijencima. Autentičan na stolu će izgledati kao "stari" kukuruzni stolnjak i platneni salveti, elementi dekoracije u "rustičnom" stilu (šljaci suvog cvijeća i krupica, pletene korpe za hleb), gline, drveni ili porcelan. Prilikom pravljenja prazničnog menija za Novu godinu, to je deo finoće izbora i serviranja aperitiva. "Koktel" preveden je sa engleskog, poput "repa". Najugodnijom na stolu će izgledati naočare sa raznobojnim napitcima, pokrivenim ledenim mrazom i okusenim s parčadima jakih plodova. Kreiranje koktela napitaka za aperitiv, možete miješati recepte udžbenika sa neobičnim sastojcima - granat, naranča, brusnica, malina, kivi. Tako će stara i stara pića igrati na novi način: nove ukuse, nove boje, nove ukuse.

Glavno jelo u meniju za Novu godinu 2017 Rooster - recept sa fotografijom za odmor

Do Nove godine domaćice se pripremaju na poseban način: pravi ukusni meni, izaberite samo najbolje piće. U takvom danu, nespremnost da se posetiocima tretira standardno zamrznutim krompirom sa pečurkama ili pečenim svinjetinom. Glavno jelo za Novu godinu 2017 Petera trebalo bi da bude izvanredno, rafinirano, delikatno. A ako piletina nije opcija, dojka dojke je najbolji izbor. Promariniran, pržen do zlatne korune i dopunjen sa slatkim i kiselim narandžastim sosom, postaće pravi "vrhunac" luksuznog stola.

Neophodni sastojci za recept ptičje dojke za novogodišnji meni 2017

• patka dojke - 2 kom.

Za marinadu:

• sok od jedne narandže
• lupak jedne narandže
• šljunak
• beli luk-3 zuba
• timijan
• sol i biber

Za sos:

• sok od naranče - 500 ml
• sok od krečice - 100 ml
• javorni sirup - 1 tbsp.
• cimet - 1 štapić
• karanfilić - 6 kom.
• sol - 1 tsp.
• ulje - 2 komada l.

Korak-po-korak instrukcija recepta dojke dojke u narančastom sosu za meni za novu 2017. Godinu

1. Počnite kuhati receptom za narandžasti sos. U dubokoj sudoperi miješajte sve potrebne sastojke.

2. Pripremite mirisnu masu na niskoj temperaturi sve dok ne postane tamna i debela. U nekim slučajevima, sos može pena.

3. Skinite stejnik iz vatre i ohladite. Provucite hladan narandžasti sos preko sita kuhinje.

4. Operite prsnu grudi i osušite ga kuhinjskim papirima. Napravite presjek na koži, pokušavajući da ne dodirnete meso.

5. U odvojenom kontejneru (možete koristiti zip paket), marinirati za 3-4 sata patke dojke sok od naranče, luka, zelenila i začina.

6. Na kraju vremena, izvadite meso iz marinade. Na zagrejanom tiganju, stavite grudi sa brusnim papirjem dolje, bez ulivanja ulja.

7. Pržite veći deo masti kako biste napravili hrskavu hrskavicu. Zatim pržite meso sa druge strane.

8. Odnesite grudi do ploče za seckanje. Posle 5-7 minuta, rezina mesa rezane debljine 1cm.

9. Postavite patku na ploču, sipajte narandžasti sos, dodajte zelenice i limunove limete. Glavno jelo za Novu godinu 2017 je spremno služiti.

Zanimljiv desert za meni za Novu godinu 2017 - recept sa fotografijom

Savršeni desert za novogodišnji izbor su domaće čokolade. Za razliku od srdžnih kolača, oni nisu previše masti i lakši. Može se poslužiti za sto s jakom kafom ili se gostima predstaviti kao svečani suveniri u jakoj ambalaži. Čak se i deca ne plaše tretiranja čokoladnih slatkiša pripremljenih sopstvenim rukama za Novu godinu 2017.

Potrebni sastojci prema receptu domaće čokolade za meni za Novu godinu 2017

• debela krem-1 tbsp. (podeljen na 3 dela)
• narandža - 1 tbsp.
• vanila esencija
• kardamom seme tlo - 5 kom.
• Mlečna čokolada - 450 g (podeljena u 3 dijela)
• tamna čokolada 150 g
• Amaretto - 2 tsp.
• Kalua - 2 č.l.
• Marniere - 2 tsp.

Korak po korak instrukcija za recept za novogodišnje izborne čokolade 2017

1. Isecite tamnu i mlečnu čokoladu. Prvo, prema receptu, ostavite na glazuru, drugo - podelite na tri dela.

2. Zagrejte kremu i podelite masu na tri dela. U svakom od njih, dodajte jedan od kompleta: pomorandža i Marnier, vanila i Kalua, kardamom i Amaretto. Ako su slatkiši za djecu, najbolje je liječiti alkohol. Takođe, u svakoj posudi, potresite 1/3 mliječne čokolade. Dobro promešajte čokoladne čipove.

3. Dobijena masa se hladi u frižideru. Zatim, u malim porcijama, formirajte okrugle bombone. Stavite slatke na papir za pergament.

4. U vodeno kupatilo, rastopite crnu čokoladu i nežno spakujte svaku slatkušu u masu, prethodno ga navučite na zube.

5. Po želji možete sipati slatkiš u kakao u prahu tako da će izgledati kao skupi "tartufi" .

6. Ponovo hladite slatke na papiru za pergament 1-2 sata. Zatim pređite na papirne podloge i pakujte u svečanoj kutiji.

7. Zanimljiv desert za novogodišnji meni prema našem receptu sa fotografijom čuva se na hladnom mestu tako da se slatkiši ne rastopaju pre vremena.

Interesantan meni za decu za Novu 2017. godinu: detaljan video

Za decu, hrana uopšte nije jednako važna komponenta odmora, kao i za odrasle. Za djecu je mnogo važnije osjećati magičnu atmosferu odmora, opću zabavu i zadovoljstvo od očekivanja čuda. Zbog toga je veoma teško odvojiti djecu od igara i poklona, ​​sedeti na novogodišnjem stolu i ispuniti njihovu popunu. Jedini bezbjedan način je odabrati zanimljiv meni za djecu za Novu 2017. godinu i predstaviti kuvana jela na najupečatljiviji način. Za majke koje žele iznenaditi i moliti svoju decu ne samo s slatkišima, već i sa korisnijim delikatesima, razvili smo približni meni:

1. Sendviči "božićne stabljike" mekog hleba sa krem ​​sira sa lekovitim biljem, kuvana riba i bugarskog bibera kao dekor;
2. Kuvano povrće s sirom i orasima na ražnji;
3. "Snežnjaci" od mesnih kuglica sa sosom od pavlake, ukrašen zelenilom i povrćem;
4. Torta "Snežana" izrađena od palačinki sa višnjama i kremom od jogurta;
5. Đumbirski keksi sa obojenom glazom u obliku jela, snežaka, pahuljica i sl.
6. Domaća limunada ili topli kakao sa mlekom;

Ali čak i dobro dizajnirani dečiji meni za Novu godinu može da pokvari. Da bi izbegli takvu katastrofu i ne razočarali momke, zanimljiva praznička jela treba pripremiti bez oštrih začina, fabričke majoneze, viška masti i puno šećera. Imajući u našem arsenalu recepte sa fotografijama i video zapisima, svaka ljubavnica može napraviti idealan Novogodišnji meni za odrasle, djecu i pokrovitelj 2017. godine - Firecracker.