- vrlo zrele banane - 2 komada
- Buttermilk - 2. st. kašike
- ekstrakt vanile - 1 kašičica
- brašno - 1 šolje
- soda - 1/2 čajne žličice
- prašak za pecivo - 1/4 žličice
- nesaljeni puter na sobnoj temperaturi - 6 st. kašike
- šećer - 1/2 šolje
- jaja sobne temperature - 1 komad
- opečeni orasi - 1/2 šolje (opciono)
- slani kokosovi oštrici - 1/4 čaše (opciono)
- šećer u prahu - 1/2 čaše (glazura)
- mlijeko - 1-2 kašičice (glazura)
- ekstrakt vanile (ili drugi ukusi poput kokosa) - 1/4 kašičice (glazura)
- bojenje hrane - 1 Okus ((opciono) glazura)
- sprinkle - 1 Okusiti ((opciono) glazuru)
1. Ugrejte pećnicu na 175 stepeni. Lagano sipajte sa tepihom bez štapića. Stavite orasi na poslužavnik za pečenje i pecite 10 minuta. Dozvolite da se ohladi i seci. Mash banane u ploči sa viljuškom. Treba vam 1/2 šolje od bananskog pireja, a ostatak je ostavljen za druge namene. Pomešajte kajmak i ekstrakt vanile sa 1/2 šolje pita banane i ostavite ih u stranu. 2. U malu posudu, kombinujte brašno, soda i prašak za pecivo, ostavite na stranu. Višak maslac i šećer zajedno u velikoj posudi sa mikserom. Dodajte jaje i bičeve. Dodajte trećinu mešavine brašna i bacite pri maloj brzini. Dodajte pola smeše banane, mešajte. Dodajte preostalo mješavina brašna i banana, promjenite ih i završite brašnom. Dodajte orezane orehe i kokosove opekline, mešajte. 3. Sipati testo u torbicu s širokim vrhom. Stisnite krofne u zagrejanu poslužavku za pečenje i pecite 10 minuta, sve do zlatnog. Neka se hladi na šalteru. 4. Napravite glazuru. U maloj čaši pretukli su ekstrakt šećera, mleka i vanile. Dodajte još mleka, ako je potrebno, sve dok se ne postigne željena konzistencija. Dodajte boju hrane ako želite. Završene krofne pade u glazuru i stavljaju na rack, kako bi pokrivali višak. Ako je potrebno, dodajte prskalicu.
Usluge: 4-5