- Fileti od govedine - 1 kilograma
- Prašno pecivo - 400 grama
- Jajce - 1 komad
- Pečurke - 350 grama (lišće, šampinjoni, bijele)
- Šaloti - 300 grama
- Tikvice - 250 grama
- Crveno vino - 200 mililitara
- Suh gljiva - 200 mililitara
- Beli luk - 5 Zubčikov
- Sol, biber - - Po ukusu
- Ružmarin (svinje) - 2 komada
- Maslinovo ulje - 2 komada. kašike
Bavimo se sastojcima: rudnikom i čišćem pečurki, rezanim lukom i tikvicama, govedinom, belim lukom. Veličina rezanja je po vašem nahođenju. U tiganju zagrejamo maslinovo ulje, pržimo u njemu komadiće mesa do ružine kore sa svih strana. Zatim dodajte sve ostale rezane sastojke i kuvajte, mešajući, na srednjoj vrućini 3-4 minuta. Mi pijemo vino i bujon. Dodajte začine i isperite na srednjoj vrućini dok meso nije spremno. Kada je meso spremno, uklonimo tepih iz vatre i prenesite sav svoj sadržaj na toplinu otpornu na pečenje. Sa vrha pokrivamo punjenje pomoću valjane testenine, obmotavši ivice unutra. Podmazati našu tepsiju sa prebijenim jajima, staviti tortu u pećnicu, zagrejati na 180 stepeni i pecati 25-30 minuta pre bora testa. Spremna torta se služi direktno u posuđima u kojima se peče. Bon appetit!
Usluge: 8-10