Voćni led Sorbe je napušteni desert. Napravljen je od šećernog sirupa i voćnog pireja, sokova, vina, šampanjca. Ako je sorbet potpuno zamrznut, onda ga treba poslužiti kao sladoled - u kremankah. Ako sorbet nije potpuno zamrznut, onda se može poslužiti kao hladno piće između menija. U 17. veku sorbet je bio mešavina vode, šećera i limunovog sokova. U 19. veku sorbet je počeo da služi kao polu-zamrznuti desert, a na kraju se pretvorio u potpuno zamrznut desert koji savršeno gasi žeđ i štedi od vrućine!
Sastojci:- Lentala čaja su porasla 50 grama
- Voda 500 ml
- Šećer 5 tbsp. l.
- Citronska kiselina 0.5 tsp.
- Korak 1 Da bi se napravio sorbet od ruža, trebaju nam latice ruže čajevice, šećera, filtrirane vode, limunske kiseline.
- Korak 2 laticama da se sortiraju, pere.
- Korak 3 Povežite cvet latice, šećera i limunske kiseline u posudu blendera.
- Korak 4 Mržite u kuglično stanje (mlaznica - metalni nož).
- Korak 5 Priključite zdrobljene latice i vodu.
- Korak 6 Sve dovesti do vrela. Uklonite odmah iz vatre. Da se ohladi.
- Korak 7 Napravite juho kroz fino sito.
- Korak 8 Sipajte sorbet u kalupe za sladoled ili bilo koje plastične čaše. Stavite u zamrzivač 6-8 sati.
- Korak 9 Sorbe iz latica ruža je spreman!