Piće za varenje Kokoterijski liker se odnosi na jaka alkoholna pića, i savršena je kao digestiva nakon velike večere ili večere! Pripremite koktel liker veoma jednostavan. Najvažnije je imati malo strpljenja. Snaga vašeg likera zavisi od proporcije alkohola i kafe. Želim da primetim da ćete pronaći tvrđavu koja vam je potrebna samo uz iskustvo - dodavanjem manje ili više kafe. Ali ne brinite ako je vaš prvi eksperiment ispao previše jak, samo napravite slatku kafu i razblažite u pravom stepenu!
Sastojci:- Sveže mlevena kafa 50 g
- Šećer 350g
- Etilni alkohol 95% 300 ml
- Voda je kuvala 450 ml
- Korak 1 Da biste napravili liker za kafu biće vam sveže mlevena kafa, granulirani šećer, etil alkohol 95% i kuvana voda.
- Korak 2 Pripremite kafu: kuvao sam u specijalnom aparatu za gejzir, ali možete koristiti bilo koji metod - turski ili električni aparat za kafu.
- Korak 3 Sipati vodu u posudu i sipati u šećer, dovesti do curenja, smanjiti toplotu i kuvati 5-10 minuta sve dok šećer ne rastvara potpuno.
- Korak 4 Zalijete alkohol, sirup i dodajte svu kafu u veliku teglu. Neka se ohladi. Zatim zatvorite poklopac i stavite infuziju na nedelju dana na mračnom mestu. Periodično protresite posudu. Posle 3-4 dana, možete probati tvrđavu, ako je previše jaka, a zatim dodajte malo kuvanu slatku kafu.