Jajce pile u peći

Ovaj predivni i zdrav povrće je neophodan za one koji gledaju sopstvenu težinu i oblik. Ne samo da koristi zdravlje kroz održavanje vlakana, ugljenih hidrata i organskih kiselina, već takođe čini i dnevni meni zanimljivim i raznolikim. Plava se može obrađivati ​​na različite načine: oni su zamrznuti, marinirani, prženi, saute ili korejske salate. Jajcevci pečeni u pećnici mogu postati jedno od ukusnih jela dnevnog stola. Osim toga, ovaj recept pomaže u očuvanju maksimalne korisne supstance u proizvodu, a takođe ne šteti tanoj struci. Razmotrimo detaljnije proces pripreme ovog divnog povrća.

Priprema proizvoda

Da biste napravili ukusno kulinarstvo, pre kuvanja sa patlidžanom morate ukloniti sve gorčice. To se radi jednostavno i brzo: svako plavo treba seći na dvije polovine, posuti s soljem i ostaviti da leži 20-30 minuta. Posle toga, proizvod treba oprati u vodi - uz sok će ostaviti neprijatan grenak ukus.

Za jelo je bolje izabrati voće ne prevelike veličine, jednako obojene na svim stranama u tamnoj zasićenoj ljubičastoj boji. Povrće povrće treba ukloniti iz jezgre, jer postoji solanin - supstanca koja može štetiti ljudskom zdravlju. Za pečenje u pećnici, bolje je da ne lupite sa kože, kako se to radi tokom pripreme drugih jela.

Jajcevci u pavlaci

Lista potrebnih proizvoda:

• plavo - 5 srednjih plodova
• govedina - 200 g
• paradajz - 3 komada
• crni luk - 1 kom.
• limun - polovina
• biljno ulje - 70-100 g
• mastna pavlaka - 150 g
• parsnip - 1 kom. srednje veličine
• beli luk - 2-3 karanfila
• sol, biber - po ukusu
• zelenilo koper - po vašem nahođenju

Recept za kuvanje:

1. Prva stvar koju treba da kuvate meso. Stavite govedinu u sudu i kuvajte dok ne postane nežna i mekana. U bujonu dodajte so.
2. Stavite posudu na vodu na peć i dovedite do vrele vode. Paradajz oprati, baciti u vrelu vodu na pola minuta, izvaditi i pažljivo ukloniti piling.
3. Paradiže, luk i parsnići se iseći na iste komade i staviti u tavaku ulje. Isperite hranu do pola kuvanja, na kraju dodajte seckani beli luk i 100 g goveđe čorbe. Posle nekoliko minuta stisnite u sok od pola limuna i gajite malo naribano na malu grudicu. Isključite poslužavnik i pršite smešu srezanim koperom.
4. Kuvano meso isecite kao tanku slamu i povežite se sa ostatkom punjenja.
5. Pripremite patlidžan: uklonite rep i isecite plodom na pola, lagano ne sječite sa jedne strane. Srž svakog povrća treba ukloniti, nakon čega se plava mora staviti u slanu vodu za kuhanje 6-7 minuta.
6. Sledeća faza povrće treba napuniti, staviti u mastnu formu čvrsto jedan do jedan, preliti pavlaku i peći u pećnici 50-60 minuta.

Posuda se poslužuje stolu na porculiranoj ploči, posuta s malom količinom zelenila.

Jajcevci pečeni u pećnici s parmezanom

Ova kulinarska kreacija biće dobra opcija ne samo za svakodnevni meni, već je pogodna i za prazničnu gozbu. Broj proizvoda opisanih u receptu izračunava se za 1 veliko voće.

Sastojci za jelo:

• paradajz u sopstvenom soku - 1 posuda za 400 g
• Parmezan sir - 50 g
• paradajz pasta - 1 tsp.
• beli luk - 1 karanfilić
• šećer od trske ili meda - 0,5 tsp.
• Bazil i origano - nekoliko grančica
• sol, crni biber - po ukusu
• kruhove mrvice

Način pripreme:

1. Jajčevka iseckati sa mjehurićima od 0,5 cm i pecite u meku pećnicu sve do meke.
2. Parite paradajz, beli luk, začinjene bilje. Kombinujte ih u jednoj posudi, dodajte paradajz, šećer, so i biber.
3. Formirajte mast za pečenje uljima, stavite malu količinu sosu i nivoa koji se dobijaju. Na vrh, stavite parče jajnih ploča, naizmenični slojevi jedan po jedan. Posuti posuđe sa drobljenicama i naribanim sirem.
4. U pregrejanu rernu do 180 ° C postavite kalup za 20-30 minuta.

Kada servirate, dekorišite posudje sa sprigom bosiljka.