- Šećer u prahu - 20 grama
- Krem - 250 mililitara
- Sour cream - 40 grama
- Belci jaja - 2 komada
- Orah - 90 grama
- Šeri - 20 mililitara
- Šećer - 60 mililitara
- Kakao u prahu - 10 grama
- Šumski med - 30 grama
1. Pre svega, žvakanje belančevina, postepeno dodajući šećer u prahu (trebalo bi dobiti stabilnu sjajnu penu). U gustoj peni odvojite krem odvojeno. 2. Sipajte šećer u tanjir i zagrejte ga (šećer treba da postane zlatno žuto). 3. Očistimo orasi, iseći ih na male komade i sipati u šećer, dobro se dobro miješati. Trebali bi biti potpuno prekriveni šećerom. Onda ih stavimo na prethodno pripremljenu foliju i ostavimo im da se ohlade. 4. Sada pažljivo pomešajte krem sa malčanim belcima, ohlađenim orasima, medom, šerijem i masnom kiselom pavlakom. Mi dobro mešamo. 5. Sa pergamentnim papirom obmotite kalupe (u dva sloja), trebalo bi da prođe preko ivice centimetra za tri. Popravljamo ga lepkom. Masu stavljamo u kalup (neophodno je da je centimetar za dve mase bio iznad ivica) i stavite sat dva ili tri u zamrzivač. 6. Minutes petnaest pre služenja, izvadimo plijesni iz zamrzivača. Papir je uklonjen i parfem je prilično gusto posipan kakaoom i šećerom u prahu. Možete dekorirati komadima oraha.
Usluge: 4