- Dorado - 3 komada
- Paradajz - 2 komada
- Pasta tapenada - 2-3 Art. kašike
- Salt - 1 žličica (po ukusu)
- Smeša provansalnog bilja - 1 kašičica
- Breadcrumbs - 2-3 st. kašike
- Maslinovo ulje - 50 grama
- Primarni papar - 1 pinch
Prečišćeno i oprano dorado malo ćemo razgovarati i mi ćemo sejati mješavine provansalskih biljaka i soli. Odložićemo ribu za marinovke i bavimo se paradajzom. Paradižnik je olučen vodenom krpom, oljušten. Rezati se na rezine i posuti s biberom. Obrišite tapacetu s krumpirima. Pokrivamo lim za pečenje papirom za pečenje. Rasprodavamo ribu testeninom s krupnim mrvicama i širimo je na papir. Na vrhu ribe leži parče paradajza. Ribu šaljemo u zagrejanu pećnicu od 180 stepeni u trajanju od 20-25 minuta.
Usluge: 3