Narandžasta medena torta - desert iz "svježih" recepti iz svinjske banke. Ne zahteva posebne kulinarske veštine ili sofisticirane tehnike: jednostavni proizvodi i sat vremena su sve što vam je potrebno. Ali njegov ukus će u potpunosti opravdati prijatno anticipovanje: aromatične note citrusa, viskozna slatka meda i rafinirana nežnost badema spajaju se u divan sastav.
Sastojci:
- Bademovo brašno - 250 g
- Pomorandže - 2 kom.
- Jaja - 5 kom.
- Med - 125 g
- Puder za pecivo - 1 tsp.
Način pripreme:
- Pripremite pomorandže: stavite ih u debelu tepihe, dodajte vodu tako da je citrus u njemu potpuno potopljen. Donesite do vreline, a zatim smanjite toplotu do srednjeg niske i kuhajte plod oko dva sata. Ne zaboravite da pretvorite voće i dodate vodu do željenog nivoa
- Skinite narandže, ohladite ih i isecite na velike komade. Skinite kosti, ali ostavite kožu
- Stavite komade citrusa u blender i mlevite ih u jedinstveni krompir ili kremasto pire, u zavisnosti od vrste keksa koja vam treba
- Sipajte pire krompir u posudu, dodajte jaja, prašak za pecivo i med, dobro se dobro mešajte. Ako želite više sladak kolač - dodajte još meda
- U mešavini citrusa unesite komadiće brašna (badem može zameniti uobičajeno), bez zaustavljanja mešanja. Dobijeno testo će imati konzistenciju rastvorene pavlake
- Sipajte tepihe u metalni oblik pokriven pergamentom. Pecite biskvitu u zagrejanu pećnicu od 190 stepeni u roku od 20 do 40 minuta. Ako torta počinje da gori odozgo, dok se preostali vlažni unutra - pokrivajte ga vrhom folije
- Gotova torta hladna, mast sa medom, posipati kokosovim orezima ili seckanim orasima.