- Krompir - 1 kilogram
- Pileće grudi (na kosti) - 500 grama
- Luk - 1 komad
- Sir mozzarella - 160 grama
- Milk - 200 mililitara
- Jaja - 2 komada
- Pepper i sol - 1 Po ukusu
- Biljno ulje - 40 mililitara
1. Isperite krompir, oljuštite i isecite u krug (debljina oko pet milimetara). Od kamena odvajamo pileće meso i isječimo ga na kocke, oko 2x2 centimetra. 2. Očistite luk i isecite ga na male komade. U tiganju zagrejamo biljno ulje i pržimo luk sve do svetlo-zlatne boje. 3. Pripremite posudu, stavite polovinu krompira na dno kalupa, stavite ih "vage", biber i sol. Grilujte luk sa gornje strane. 4. Komadi mesa ravnomerno rađaju na vrhu sloja s crnim lukom. Ponovo biber i sol. 5. Preostali krompir pokrijte mesom. Pripremite popunu. Razblažite jaja u posudu, dodajte mleko i mešajte. U posuđenom posuđu, sipajte ovu smešu i ostavite ga trideset minuta u zagrejanu rernu (temperatura rerne 190 stepeni). Zatim uklonite oblik i proširite mozzarellu urezane u kruže preko površine tepiha. Vrati je u pećnicu. Kada se sir topi, proverite spremnost mesa i krompira. 6. Posuda je spremna. Kaserol se može služiti toplom ili hladnom.
Usluge: 6