Kako kuhati ukusnu salatu sa škampima

Tradicionalno se smatra da je morski plodovi veoma zamorni u smislu kombinovanja sa drugim proizvodima i od njih je prilično teško pripremiti salatu, jer je neophodno pridržavati se određene formule. Međutim, ovo ne važi za škampu. Ovi rakovi u kuvanju su savršeno "prijatelji" sa ostalim proizvodima iz našeg frižidera.

Plus, i da možete popuniti ova jela sa bilo kojim mješavinom: majonezom, sirćetom ili biljnim uljem.

Danas vam skrećemo pažnju na nekoliko recepata salata, čija će osnova biti škampi, dopunjeni drugim sastojcima.

Cezar sa škampima

Trebaće vam:

• morski plodovi - 1 kg
• zelena salata
• češnjak paradajz
• tvrdi sir - 100 g
• bijeli hleb - par rezina
• beli luk - 1 karanfilić
• biljno ulje
• jaja - 3 kom.
• limunov sok - 2 tbsp. l.
• senfa - 1 tsp.
• maslinovo ulje - 100 ml
• sol i biber

Početak

1. Hleb smo isečili u širokim trakama ili trgovima i stavili ih u pećnicu na kratko da ih osuše
2. Da bi se posušio hleb pretvoren u krekere, nalijte biljno ulje u tiganj i stavite tamni deo luka na polovinu. Kada ulje počinje da širi, odvažite beli luk i pržite krekere do rude kora
3. Listovi salata se opere i osuše. Kozice se kuvaju i oljuštavaju iz ljuske. Paradižnik se smanjuje na pola
4. Hajde da započnemo preradu salate. Zeleni listovi su rađeni i ravnomerno postavljeni na dnu posude. Potom proširite paradajz, a na njih - škampi.
5. Da popunite salatu, pripremite specijalnu mešavinu. Kuvana jaja su podeljena na žumance i proteine. Jolene su grmovane viljuškom, pomešane sa limunovim sokom, senfom i karanfilićem česna, prolaze kroz štampu. Dodajte so i biber
6. Zasićite salatu s odjećom. Vrhunski krekeri i posuti s naribanim sirem.

Salata sa paradajzom

Ovo je ukusna salata, koja nije samo hranljiva, već i brzo pripremljena.

Sastojci:

• škampi - 100 g
• paradajz - 3 komada
• beli luk - 1 karanfilić
• maslinovo ulje - 2 tbsp. l.
• med - 1 tsp.
• limunov sok - 1 tbsp. l.
• bilo koji zelenilo
• sol i biber po ukusu

Mešanje sastojaka

1. Treba unapred očistiti škampi. Moji paradajz i rezani krastavci.
2. Spremamo benzinsku stanicu. Zeleni (bolje je uzeti peršun) i rudnika. Beli luk je tri i pomešan sa pola peršuna. Dodajte meda, limunov sok i malo maslinovog ulja. Salta i biber i temeljito premešajte.
3. Izrađujemo salatu: prve listove zelene salate, na njima škampi i paradajz. Sipajte sve oblačenje i potresite malo seckani peršun.

Salata sa avokadom

Ova salata od koze je vrlo egzotična i moći će da oduzme mesto na prazničnom stolu.

Za njega su potrebni sledeći proizvodi:

• avokado - 3 kom.
• škampi - 400 g
• kavijar - 4 žlice. l.
• limunov sok - 1 tbsp. l.
• biljno ulje
• sol i biber po ukusu
• par limuna limuna i grančice zelene za dekoraciju

Počnimo da kuvamo:

1. Počinjemo sa dopunjavanjem goriva. Za nju morate miješati limun sok sa maslinovim uljem u razmeri 1: 3 i dodati so i biber.
2. Avokado lupite i izvadite kamen. Bolje smanjiti voću sa kašikom da biste dobili sferične komade. Rakija malo zagreje i očisti školjku. Bolje je uzeti sitne plodove mora, tako da ih ne moraju smanjiti.
3. Uzimamo duboku posudu za salatu i raširimo se na donji škampi sa avokadom, na vrhu stavimo jednu kašu kavijara i sipamo ga oblačenjem. Na vrhu, možete staviti par sprigova kopra i parče limuna.