Grissini

U toploj vodi rastvorimo so i šećer. U istoj vodi dodamo kvasac, rastvorimo. Sastojci:

• Salt - 1 kašičica
• Svježi kvasac - 20 grama
• Origano - 1 kašičica
• Šećerni pesak - 10 grama
• Pšenično brašno - 400 grama
• Maslinovo ulje - 20 mililitara

Upute

U toploj vodi rastvorimo so i šećer. U istoj vodi dodamo kvasac, rastvorimo. Dodamo prvu polovinu brašna, origana i maslinovog ulja. Dobro isprati, a zatim premešati preostalu polovinu brašna i miješati testo. Mesem testo na bokalnoj površini dok ne prestane da drži ruke. Onda ostavite testo na toplom mestu - pustite ga. Ovo će trajati još 20-30 minuta. Kada je testo pogodno, moraće da bude temeljito gnječeno i ostavljeno još 10 minuta, a zatim podeliti testo na 4 dela, od kojih je svaka podeljena na 5 delova. Iz svake rolne podignuta šipka u obliku grissinija (pogledajte sliku). Odredite samu dužinu (neko voli duže, neko ko je kraći), ali imajte na umu da će testo i dalje raditi, a štapići će se malo povećati. Pečite grissini oko 20-25 minuta na 240 stepeni. Onda izvadimo iz rerne, mi ga ohladimo - i možete poslužiti. Bon appetit! :)

Usluge: 6-7