- Cvekla - 2 komada (možete uzeti teglu naribanog kriska)
- Krastavac - 2 komada
- Zeleni luk (snop) - 1 komad
- Jajce piletine - 1 komad
- Kefir - 1 litar
- Pavlaka - - Po ukusu
- Dill - - Po ukusu
- Salt - 0.5 kašičica
Za okroshki sa cvekama, često koristim krompiranu pljesku. Prvo je pogodnije. Drugo, obično kupujem ove limenke za zalihu, tako da se u mojoj odlagalištu uvek mogu naći kutija cveća. Naravno, možete kupiti kuvanu repu ili samo kuhati. Reći ću ti kako da pripremiš okroshku sa repom: 1. Kvarite repu i jaja i ohladite. Očistite. Cvekla na velikoj grupi. Jajc je samo presekao polovinu. 2. Isperite krastavac, lupite, možete ga rešiti ili jednostavno iseckati na male kocke. 3. Isperite luk, osušite, isecite i stavite u posudu, koja će biti naša okroshka. Sipajte sou u luk. Ovde možete bacati fino sjeckani koper. Uzmite kašiku i probi sol i koper soli. Zeleno napušta sok, ispunjen soljem, postaje teški i neće plutati odozgo. 4. Mešajte sve sastojke, sipajte u kefir. Poslednji dodajte jaje. Ako se podelite na četiri dela, bolje je sječiti jaje u četiri lobule, tako da ga svi dobiju. Bon appetit! Okroshka s repom spremna! Inače, ako više volite tečnu hladnu supu, onda jednostavno razblažite okroshku kuvanjem ohlađene vode. I ljubitelji debljeg preporučujem dodavanju nekoliko kašika pavlake u supu. Moj muž radi tako da je kašika "stala". Međutim, svakom svom. Za stolom, okroshka na repu se servira kuvanim krompirom, posutiranim koperom. Inače, okroshka na repu ili hladu se najčešće kuva u Litvaniji i Belorusiji. Tamo, ova okroshka se jede svuda u toploj sezoni. Sretno! ;)
Usluge: 4