Riba štapi sa pire krompirom
4 porcije posude:
• 900 g krompira
• pakovanje ribljih štapića od fileta
• 1 gomilu zelenog luka
• 150 ml mleka
• 50 g butera
• sveže povrće i zelenilo za dekoraciju
• so, biber po ukusu
Krompir, bez čišćenja, seče na velike komade. Kuvati u slanu vodu do meke 20 minuta. Iscijedite vodu, ohladite, lupite krompir. Isecite zeleni luk i stavite ih u posudu mlekom. Donesite do vrele, kuhajte dok luk ne postane blagi. Stavite lonac iz oljuštenog krompira na vatru, promešajte drvenom kašikom na minutu, dok ne isparava izostala vlaga. Uklonite sa vrućine, dodajte mleko s crnim lukom, biberom, kašom u pireju. Vrući. U centru pire napravite rupu, prelijte rastopljenim puterom.
Salata raketna salata i paradajz iz češnje do lignje sa sosom od sira
Za 2 porcije posude:
• 1 gomilu arugule
• 4-5 listova zelene salate
• 6 rotkvica
• pakovanje (300 g) lignje sa sosom od sira
• 100 g paradajza trešnje
• 1 tbsp. maslinovo ulje
• 2 tsp. limunov sok
• so, biber po ukusu
Rukkola i salata pere ruke na komade. Redkvice seče u tanke krugove i isecaju "cveće". Isecite paradajz na pola. Poslužiti salatu maslinovim uljem, limunovim sokom, so i biber po ukusu. Lignje sa sosom od sira, kuvati u skladu sa uputstvima na pakovanju. Poslužite odmah pripremljeno lignje, predlažite salatu za jelo.
Casserole sos za salone hamburgere
Za 2 porcije posude:
• 4 hamburgera za losos
• 200 ml krema (30% masti)
• 1 jaje
• 2 kašike žlica vinski sir
• 1 tsp. šećer
• 1 tbsp. capers
• gomilu kopra
• 100 ml paradajz sosa
• Sveže povrće za pripremu salata (paradajz, krastavac, zeleni grašak, jalov luk, salata od liste) po ukusu
• parče limuna
Pomešajte kremu sa žumancem, dodajte sirće, šećer, seckane kapare i koper. Dobro se meša i dovedi do vrućine. Zatim ohladi sos. Pripremite salone hamburgere u skladu sa uputstvima na pakovanju. Poslužiti salmon hamburgerima s svežim povrćem, paradajz sosom i omletom ohlajene kapare. Ukrasite sa limunom. Odvojite žumanca od proteina, isecite meso.
Prsten sa paradajz sosom za ribe pljeskavice
4 porcije posude:
• 200 g kuvanih ukusnih testenina
• 200 g gotovog pomfrita
• 225 g kovrdžavih ribljih hamburgera
• 1 luk
• 2 karanfilića
• 3-4 paradajza
• 1 tsp. šećer
• biljno ulje
• so, biber po ukusu
Iseckati luk i beli luk, iseckati. U zagrejanoj bašti od biljnog ulja stavite luk i beli luk. Mešati, mešati, 3-4 minuta na srednjoj vrućini. Oprati paradajz, vodu sa ključanjem vode, olupljati i mlevati u blenderu. Dodajte paradajz paster u posudu, mešajte i simulirajte 10 minuta uz nisku toplotu. Dodajte so, šećer, biber, paprikaš oko 10 minuta. Miješajte sos sa testeninom. Pripremite riblje hamburgere kako je navedeno na pakovanju. Poslužite hamburgere s testeninom i sosom po želji - sa dijelom pomfrita.
Salata sa fizalijem do fileta lososa
Za 2 porcije posude:
• 80 g kola ruke
• 40 grama romanske zelene salate
• 60 g Physalis
• 4 porcije salmon fileta u hrskavom piležu
• 2 karanfilića
• 20 ml maslinovog ulja
• 10 ml ulja u sezamu
• 30 ml sojinog sosa
• so, biber po ukusu
• nekoliko prstenova slatkog luka
• parče limuna za dekoraciju
Rukkola i romano ispiranje, prođite, romansa razbije ruke na male komade. Na susamu u susamu fino isecite beli luk do zlata, sipajte u sojino sosu i maslinovo ulje. Salatu prepustite soljem i biberom. Salmon filet u skladu sa uputstvima. Poslužiti lososu salatom, ukrasiti s parče limuna i crvene luknje. Vrh Physalis.
Čamci s krilom
Za 8 porcija posude:
• 600 g lješanog peciva
• 500 g krilnog mesa
• 240 g šampinjona
• 160 grama tvrdog sira
• 16 maslina
• 1 bugarski biber
• 1 jaje
• 3 supene kašike mleko
• peršun za dekoraciju
• sol po ukusu
Sipajte testo debljine 0,5 cm, isecite na kvadrate 8x8 cm, a zatim svaki kvadrat - dijagonalno u dva trougla. Pepper bistar od pedicela, uklonite stablo s semenom i septa, isecite na male kocke. Sir se rešava na finoj grudi. Masline prerezane na prstenove, pečurke - rezine, meso krilla sa viljuškom. Trouglovi iz testa ležali su na tepihe natopljenoj u vodi i masti sa mešavinom jaja sa mlekom i soljem. Vrh sa krilskim mesom, biberom, šampinjonima i maslinama, posuti s sirom. Pečemo 10-15 minuta na 20 £ L ° C. Kada servirate, ukrasite sa peršunom.
Kupusova salata sa krilom i kukuruzom
Za 3 porcije posude:
• 1 krill mesa
• 1 konzerva konzerviranog kukuruza
• 1 luk
• 150 g majoneze
• 100 g bijelog kupusa
• 2 kuvana jaja
• limuna, iseckana na trake
• zelenilo za dekoraciju
• sol po ukusu
Rezani kupus sa slamicama, lukom i jaje fino iseckati. Kombinujte krill meso, kukuruz, pripremljeno kupus, jaja i luk, dodajte so i sezono sa majonezom zelene salate. Pripremite zelenu salatu i limunsku ljepotu. Jaja punjena mesom krila
Povrće sa paradajzom i sirom
Za 10 porcija posude:
Za test:
• 250 g pavlake
• 250 g majoneze sa niskim sadržajem masti
• 8 tbsp. mleveno polno brašno
• 5 jaja
• soda na vrhu noža
Za punjenje:
• 1 sijalica
• 500 g šampinjona
• 200 grama tvrdog sira
• 350 grama paradajza trešnje (velika reza na pola)
U 1 tsp. Biljni ulje prži luk i pečurke, so, biber po ukusu. Razbijte jaja. Od pavlake, majoneze, brašna i jaja, miješajte testo. Salju i dodajte soda, ponovo se mešajte. Odlepite luk, mletite ga. Šampinjoni ispirati, iseckati na tanke ploče. Cherry paradajz. Sir na vratima. U tiganju prelijte biljno ulje, sol i biber. Uverite se da je punjenje dovoljno suvo. Oblik je obložen pergamentom za pečenje, sipati polovinu testa, odozgo ravnomerno distribuirati luk sa pečurkama i paradajzom višnje. Posuti s naribanim sirem. Izlijete preostalo testo. Isperite tortu dok se ne pripremi na prosječnoj temperaturi od 30-35 minuta do zlatne boje.
Rolovi tjestenina sa mekom sirom
4 porcije posude:
• 3 kukuruza srednje veličine
• 250 g paradajza iz višnje
• 1 gomilu bosiljka
• 1 karanfilić od belog luka
• 50 grama sušenog paradajza
• 50 grama zdrobljenih pistacija
• 200 g mekog sira
• 2 kašike žlica biljno ulje
• 4 tbsp. krem sos
• so, biber po ukusu
Pranje povrća i lagano se rezati duž tankih ploča, soli sa obe strane. Oprati paradajz. Preseci listove bosiljka. Korupite i prenesite beli luk preko štampe. Fino iseckati osušeni paradajz i mešati zajedno sa lukom, pistacijama, bosiljem, mekom sirom. Sezona po ukusu slane i paprike. Dobijena mešavina nanosi se na tanjirne ploče i valja u valjcima. Spustite ih zajedno sa paradajzom višnje na dugim drvenim ražnjićima. Pripremite rolne na roštilju. Izvedite gotove rolne na posuđe, ukrasite krem sosom, potresnite bosiljem. Poslužujte sa svežim bagetom.