Julienne sa piletinom

Julienne sa pilećim filetom Julienne je jednostavno, vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo. Može se kuhati u poslužavnoj posudi, ili u jednom obliku. Naravno, na deljenoj koktel party, ova vruća snack bukvalno odmah stvara praznično raspoloženje. Međutim, ako danas zaista želite da se pospremite sa julienne, a nema odgovarajućih jela, pokušajte da kuvate u maloj formi za pečenje ili pečenje. Klasični julien je pripremljen od pečuraka, luka, krem ​​sosa i sira. Ali bilo koja kulinarska često želi nekako da promeni jelo po svom ukusu. Julien je samo odlična osnova za eksperimente sa punilima i začinama. Najočigledniji i harmonični dodatak klasičnom juliennu je pileći file. Malo prženo meso biće veoma prikladno u nežnoj konzistenciji ovog jela, a umesto mlečnog sosa možete dodati i kremaste i omiljene začine.

Julienne sa pilećim filetom Julienne je jednostavno, vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo. Može se kuhati u poslužavnoj posudi, ili u jednom obliku. Naravno, na deljenoj koktel party, ova vruća snack bukvalno odmah stvara praznično raspoloženje. Međutim, ako danas zaista želite da se pospremite sa julienne, a nema odgovarajućih jela, pokušajte da kuvate u maloj formi za pečenje ili pečenje. Klasični julien je pripremljen od pečuraka, luka, krem ​​sosa i sira. Ali bilo koja kulinarska često želi nekako da promeni jelo po svom ukusu. Julien je samo odlična osnova za eksperimente sa punilima i začinama. Najočigledniji i harmonični dodatak klasičnom juliennu je pileći file. Malo prženo meso biće veoma prikladno u nežnoj konzistenciji ovog jela, a umesto mlečnog sosa možete dodati i kremaste i omiljene začine.

Sastojci:

• Šampinjoni šampinjona 300 g
• Luk na 1 kom.
• Pileći file 300 g
• Sir 150 g
• Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 4 tbsp. l.
• Pepper crno tlo 2 štapića
• Sol 2 štapić
• Milk 1,5 tbsp.
• Pšenično brašno 2 tbsp. l.
• Maslac 40 g

Upute

• Korak 1 Za pripremu juliena uzimamo pileći file, šampinjone, luk, tvrdi sir, puter, mleko i začine.
• Korak 2 Pileći file se dobro opere i poseči na kocke.
• Korak 3 Pečurke se opere, isuše i iseče na tanke ploče.
• Korak 4 1 Očistite srednju sijalicu i fino isecite.
• Korak 5 Pregrij 2-3 kašike u tiganju. biljnog ulja i pržite pileći file sve do lakog ružičastog.
• Korak 6 U drugom tiganju, zagrejte 1-2 kašike. biljnog ulja i izložite pečurke. Čim puste sok dodati luk, so i crni mljeveni biber.
• Korak 7: Isprati sve u srednjoj toploti dok luk ne bude čist.
• Korak 8 Za sapun topite maslac, dodajte mu brašno i dobro se dobro miješajte dok ne bude glatko.
• Korak 9 Zatim postepeno uđite u mlijeko (bukvalno jednu žlicu) i brzo se mešajte tako da ne formiraju grudvice - a zatim dovedite sos do vrućine.
• Korak 10 Rešite tvrdi sir na grubim grudima.
• Korak 11 Dodajte pržene filete gotovim pečurkama i dobro se dobro mešajte.
• Korak 12 U kalupima julienne postavite pečurke sa pilećim fileom.
• Korak 13 Zatim dodajte sos, oko 2 supene kašike, tako da je punjenje potpuno prekriveno sosom.
• Korak 14 Posuti vrh sa naribanim sirem.
• Korak 15 Pečenje u zagrejanoj peći do 180 ° C, 15-20 minuta pre hrustljavog koru. Poslužite odmah kao vruća užina.