- kora za pikavac - 1 komad (prečnik 22 cm)
- šećer u prahu - po ukusu (za posipanje)
- brašno - 2 Art. kašike (posipanje)
- svetlo smeđi šećer - 2 komada. kašike (posipanje)
- bademi - 2 komada. kašike (posipanje)
- rashlađenog maslaca - 2 komada. kašike (posipanje)
- velika zrela breskva - 3 komada (punjenje)
- masno kiselina - 1/2 šolje (punjenje)
- veliko jaje - 1 komad (punjenje)
- šećer - 1/4 Staklo (punjenje)
- ekstrakt badema - 1/8 kašičica (punjenje)
1. Pripremite prah. Isecite maslac na komade. Miješajte sve sastojke prstima u maloj posudi. Čvrsto pokrijte posudu plastičnom omotačem i stavite u frižider. Prašak se može čuvati u frižideru koji je zamijenjen do 2 dana. Ugrijte pećnicu sa postoljem u centru do 220 stepeni. Postavite obrazac na ploču za pečenje postavljenog papirom za pergament ili silikonskim tepihom. Ispraznite breskve u sudu s kuhanjem vode 10 sekundi. Zatim stavite breskve u posudu sa ledenom vodom, ohladite, a zatim uklonite piling. 2. Presekite breskve na pola i uklonite kosti. Rezani na tanke rezove. Postavite breskve preko kora za tartu, tako da se rezanci preklapaju. Obrišite krem, jaja, šećer i ekstrakt badema zajedno u malu posudu. Izlivati dobijenu smešu nad breskve. Isperite pečenje 10 minuta. 3. Spustite temperaturu pećnice na 190 stepeni i pečite 20 minuta. Donesite prah iz frižidera i upotrebite prste kako biste ga razbili na male komade. Izvadite obrazac iz pećnice i ravnomerno ga potresite. Pečemo još 20-25 minuta (ukupno vreme pečenja je od 50 do 55 minuta), dok vrh nije zlatan. Skinite šlag iz rerne i ohladite. Posuti s šećerom u prahu. Pruži naprsnicu malo toplo ili na sobnoj temperaturi. Pre nego što poslužite, pospite šećerne konditorske proizvode.
Usluge: 8-10