Gotova govedina u sosu od paradajza

1. Sjećamo meso preko vlakana s krpama od približno 1,5-2 centimetra, oko Sastojci:

• Origano - 1 kašičica
• Marjoram - 1 žličica
• Biljno ulje - 80 mililitara
• Pšenično brašno - 50 grama
• Lopatica od ramena - 1 kilogram
• Basil - 1 kašičica

Upute

1. Preseći meso preko vlakana sa rezinima približne debljine od 1,5-2 centimetara, koveratom u brašnom i početi da prže u biljnom ulju na zagrejanom tiganju. Meso je prženo preko velike vatre, formira se korijena, a sok od mesa ostaje unutra. 2. Premešajte pržene komade mesa u sudu. Ispraznićemo govedinu. 3. Posuti s sušenim biljem prženo meso. 4. Zatim dodajte paradajz pire na meso (uradiće očišćeni svež paradajz koji su fino iseckani). 5. U biljnim uljima lagano lupite crni luk i dodajte brod ili vodu (oko 200 ml.). Pokrijte posudu sa poklopcem i stavite ga na mali vatru. Meso se kuva oko sat i po. Periodično je neophodno mešati, čak i kuhati i ne grijati. 6. Pre kraja kuvanja, meso je poprpljeno i soljeno. Možete dodati fino iseckani beli luk i zelenilo.

Usluge: 6