- Suvi kvasac - 14 grama
- Brašno - 1,1 kilograma
- Narandžasta - 1 komad
- Kiselo mleko - 300 mililitara
- Med - 235 grama
- Maslac - 60 grama
- Jajce - 3 komada
- Prirodni karamam - 1,5 kašičice
- Salt - 1 kašičica
- Orašasti seckani - po ukusu (za posipanje)
1. Odrežite 2 kašike narandžaste kore od kore. Iz celuloze istisnite 60 ml sokova. U odvojenoj posudi mešajte kiselo mleko, med, sok od pomorandže i puter. Grijanje na niskoj vrućini kako bi se talilo ulje. Ne zagrejavajte ga do maksimalno 40 stepeni. 2. Pređite brašno. Uzimati od ukupno 200 g i mešati sa kvasom i so. Sipajte ovo brašno u smešu i utopite mešalicom 2 minuta. 3. Dodajte jaje u testo. Sad ćemo staviti narandžastu kore i kardamom i još malo brašna. Nastavite da udarate mikserom dok testo ne postane homogeno. Zalijte pola brašna i mešajte već svojim rukama. Dodajte brašno dok testo ne postane elastično i mekano. 4. Možete uzeti jedan veliki oblik ili dva mala. Podmazujte ulje. Stavite testo u kalup i ostavite u stranu 1 sat. Stavite testo na toplo mesto. Kada se testo udvostruči, sapunite jaje odozgo i potresite matice. Pečeni hleb oko 50 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Usluge: 10