- Suvo belo vino - 100 mililitara
- gomila peršuna - 1 komad
- Pepper i sol - - Po ukusu
- Leaf zaliv - 4 komada
- Duvan - 1-2 komada
- Šargarepa - 1 komad
- Beli luk - 2 zuba
- Luk - 2 komada
- Srce teleća - 600 grama
1. Isecite srce na pola i uzmite polovinu. Isecite ga u sitnim komadima, a zatim temeljno isperite u tekućoj vodi. U posudici sa mesom dodajte crni biber, grašak, luk i korenje. Približno kuhajte oko 40 minuta. 2. Pustite da se mesni komadi ohladi u čorbu. Ovo je da se osigura da meso ostane mekano. Sada nam treba kutija, biber, zelenilo, beli luk i luk. Sve ovo mora biti pripremljeno. 3. Očistimo i sječimo u lukove mladih kockica, dunje sečemo srednje veličine, papriku isečene u male slamke, srce se isecuje po ukusu. Zeleni i beli luk moraju biti drobljeni. 4. U zagrejanom ulju tkati luk, u providnost, dodati belo vino i dunje, zatvoriti poklopac, gurati oko 3 minuta, a zatim dodati meso i biber. Premešajte i simulirajte još 5 minuta. Pre kraja kuvanja dodajte zelenilo i beli luk, pokrijte poklopcem i pustite da se pere.
Usluge: 6