Korisna i ukusna šargarepa sa začini i konjakom Poslastice šargarepe, veoma popularne u nekadašnjim vremenima, nezamislivo premještene od strane savremenih kulinarskih specijalista u pozadinu. Ali oni pomažu da produže mladost, daju lepotu i dugovečnost. Šargarepi su posebno cenjeni zbog visokog sadržaja karotena u njemu, koji se u telu pretvara u vitamin A. Jednostavno nema drugih povrća i voća koji sadrže takvu količinu karotena. Pored činjenice da je ovaj korijen povrća najbogatiji izvor vitamina, minerala i drugih hranljivih sastojaka, takođe je vrijedan i zbog jeftine i godišnje dostupnosti. Sa vašom pažnjom upotrijebljen, originalan recept za izradu šargarepe sa začinama i konjakom razlikuje se vrlo prijatnim ukusom i izuzetnim zdravljem. Takva večera, poput pečene šargarepe sa konjakom i začini, ne može se nazvati previše teškim i kaloričnim, što ga čini atraktivnim za one koji žele izgubiti višak težine. Konjak, koji je deo ovog jela, poboljšava dejstvo vitamina C, koji je bogat i sa šargarepom, promoviše otpuštanje želudačnog sokova i dilje krvne sudove i smanjuje krvni pritisak.
Sastojci:- Šargarepa 5 kom.
- Maslac 100 g
- Konjak 4 tbsp. l.
- Smeđi šećer 1 tsp.
- Salt 2 tsp.
- Crni biber prah 2 tsp.
- Cimet prah 1 tsp.
- Korak 1 Korenje se čisti i preseci u tanke krugove.
- Korak 2 U tiganju sa gustim dnom, rashlaži maslac, 2 tsp. sol i 1 tsp. šećer.
- Korak 3 Zatim dodajte 0,5 čaše kuvane vode, stalno mešajući.
- Korak 4 Dovesti blizu vrela, uklonite sa vrućine - dodajte cimet, biber i konjak.
- Korak 5 U posu za pečenje, postavite krugove korenja.
- Korak 6 Svaki sloj se zalijeva mešavinom ulja.
- Korak 7 Obmotavamo formu sa folijom.
- Korak 8 Ručicu šaljemo u zagrejanu rernu 170 minuta u trajanju od 80 minuta.
- Korak 9 Korenje mora biti mekano, prelijte šargarepu sa sosom pre služenja.