- Brašno - 1 kašičica
- Pileća prsa - 1 komad
- Sezam - 2. st. kašike
- Med - 1 kašičica
- Soja sos - 4 predmeta. kašike
- Maslinovo ulje - 4 komada. kašike
- Beli luk - 2 zuba
- Bugarski biber - 1 staklo
- Pileća juha - 100 mililitara
1. Pre svega isprati pileće grudi, ukloniti piling (ali ne bacajte ga!). Odvojite meso iz kostiju. Stavili smo buku iz kostiju. Kuvajte oko dvadeset minuta, vatra mora biti mala. Ni začini ni soli. Stavili smo celo papriku u čorbu i isperili ga. 2. U malim trakama ili komadićem pile. Fino iseckati beli luk. Uzećemo posudu u kojoj ćemo kačiti piletinu. U njega stavljamo meso. Sipajte dve kašike sosova, dodajte susam i beli luk, sve temeljito pomešajte i oko trideset minuta u frižider. 3. Kada je kuvana juha, filtrirajte i privremeno odložite. Širimo biber, neka se ohladi. Uzimamo piletinu. Dobro zagrejamo tepih, a pet do deset minuta pržite piletinu maslinovim uljem. Sada preseći polovinu kože piletine. U centru smo širili prženo meso, ukrašavali kovertom, pričvrstili zube. 4. Do zlatne boje pržite koverte u maslinovom ulju. Delimično se širi na ploču. Pripremite ukras. U soja sosu i pileću supu, popržite trake paprike. Širiti na ploču, posuti s susamom. 5. Pripremite sos. Otprilike deset minuta sipamo sos sa brokolom, dodamo brašno i med, stalno mešamo. Sos treba da se zgosti. Posuti s semenom sezama. Možemo služiti piletini.
Usluge: 4